Inmiddels hebben we al tal van echte Indische (gestoofde) vleesgerechten gemaakt. Maar dit is toch ook wel echt een toppertje. En súper makkelijk. De…
De állerlekkerste stoofvlees recepten. Van Limburgs zoervleisj tot Italiaanse ossobuco!
-
-
Wist je dat coq au vin ooit bedacht is om iets te doen met de ‘uitgekraaide’ haan van de boerderij? Om toch nog iets van het stugge vlees van de haan te…
-
De meest bekende boemboe in Nederland denk ik: Ajam smoor. Of Ayam semur zoals ze in Indonesië zeggen. Of gewoon ‘smoor’ zoals wij thuis zeggen…
-
We maakten al eerder stoofperen in rode wijn, maar peertjes gestoofd in rode port zijn minstens zo lekker. En natuurlijk een klassieker die niet mag…
-
Ik kan het mij nog goed herinneren, toen wij 1,5 jaar geleden in Thailand waren. Naast deze heerlijke Thaise Tom Kha Kai (soep) stond de massaman…
-
Vandaag een authentiek Frans gerecht: Boeuf bourguignon! Oftewel: ‘Rund op z’n Bourgondisch’. Mmm. Het rundvlees wordt heerlijk gestoofd in…
-
Als ik aan Kerst denk, denk ik eigenlijk vrijwel altijd aan gestoofde peertjes. Wij krijgen er altijd een enorm Kerstgevoel van. Lekker ’s middags alvast laten stoven, en hoe langer, hoe beter! Onder…