Vlees en kip

Vandaag maken we een gerecht met een Oostenrijks tintje; kipschnitzel. De bekendste variant onder de schnitzels is waarschijnlijk de…

Toen wij een tijdje geleden in Thailand waren hebben we voor het eerst pad thai gegeten. Het werd eigenlijk ook direct ons favoriete gerecht…

Als je onze Griekse pita kip gyros en Turkse dürüm kebab lekker vindt dan gaat deze zelfgemaakte kipshoarma ook zeker in de smaak vallen.

Waarschijnlijk is souvlaki een van de meest bekende Griekse vleesgerechten. Wist je dat souvlaki letterlijk ‘spiesje’ betekent? In Griekenland wordt…

Wij hebben door de jaren heen al vaak de vraag gekregen of wij een lekker recept hebben voor paella. En of we die hebben. Het was er alleen nog…

Eerder maakten we al albondigas, de Spaanse variant van gehaktballetjes in tomatensaus. Vandaag gaan we voor de Nederlandse variant.

Wie wel eens in Turkije is geweest kent ze ongetwijfeld: köfte. Deze kruidige burgertjes van lams- of rundergehakt hebben namelijk -mede…

Onlangs vroeg een van onze vaste lezers of wij het perfecte recept hebben voor een Surinaams broodje kip kerrie. En of we die hebben, alleen hadden we…

Eerder publiceerden we al kip Parmezaan in tomatensaus, maar vandaag maken we er een hele maaltijd van. We voegen namelijk pasta toe en…

Ajam kalio is in basis bijna hetzelfde als een ajam rendang, maar dan korter gestoofd. Hierdoor blijft er meer vocht (of saus) achter. Kalio ayam zit als…