We hebben er weer een! Een Indische klassieker die waarschijnlijk bij velen niet zo bekend is: ajam besengeh. Of ayam besengek. Eigenlijk weet ik…
-
-
We maakten al eens de ajam smoor (kip) en babi smoor (varken), maar de daging smoor (rund) ontbrak nog. Tot vandaag. Dit heerlijke Indische…
-
Je kent vast wel sajoer boontjes. Maar ken je deze variant al? Deze heerlijke versie is minstens zo lekker en klaar in een handomdraai. Voeg wat…
-
Babi pangang kent iedereen waarschijnlijk vooral uit de Chinese keuken. Maar wist je dat babi ketjap een heerlijke Indische variant is van dit gerecht?
-
Atjar (Indisch voor zuur) is een bijgerecht dat, door zijn zure en frisse smaak, uitermate goed past bij Indische, gekruide gerechten. Atjar ketimoen is…
-
Vandaag maken we de mini variant van onze Indische saucijzenbroodjes. Aan het recept hebben we nauwelijks iets veranderd, behalve dat de…
-
Onze Indische familierecepten zijn een hit! Na de daging smoor en daging roedjak kon deze daging Bali niet uitblijven. Dit mild-pittige en kruidige…
-
We zijn er gek op in Nederland: sperziebonen. Je denkt misschien dat het een typisch Nederlandse groente is, maar de sperzieboon kent zijn…
-
Wist je dat rendang een van ‘s werelds bekendste Indische gerechten is? Rendang eindigde zelfs eens op de eerste plek van de Worlds 50 best foods…
-
Deze heerlijke rijkgevulde pindasoep stond nog niet op de website. Hoogtijd dus om ons recept met jullie te delen. In Nederland kennen wij voornamelijk de…