Kipschnitzel

Zo maak je het

• Begin met met plat slaan van de kipfilets. Doe ze daarvoor in een (groot) boterhamzakje of diepvrieszak en mep ze met de onderkant van een koekenpan plat tot de gewenste dikte.
• Bestrooi de kipfilets met een flinke snuf peper en zout en wat paprikapoeder.
• Zet nu drie diepe borden klaar. De eerste is voor de bloem (2 flinke el), in de tweede klop je een eitje los en de derde gebruik je voor het paneermeel (of een beschuitje).
• Wentel nu de kipfilets eerst door de bloem, zorg dat ze goed bedekt zijn en schud de rest los van de kip. Daarna haal je ze door de ei, wederom goed bedekken. En tot slot door het paneermeel.
• Bak nu op middelhoog vuur in een minuut of 8 tot ze mooi goudbruin zijn. En voilà, je zelfgemaakte kipschnitzel!