The one and only gado gado! Althans, dit is hoe ik gado gado ken. Veel knapperige groenten, tahoe (tofu) wat voornamelijk op…
Eigenlijk weet ik niet anders dan dat wij minstens twee keer per week Indisch aten. Standaard op zondag, soms op maandag de restjes van de dag ervoor en doordeweeks ook minstens nog een keertje. Dat kan ook bijna niet anders met een Indische familie. Mijn moeder leerde van mijn oma en tantes alle geheimen van de Indische keuken, en ik op mijn beurt weer van haar.
-
-
In Nederland zijn we er gek op: de satéschotel. Meestal bestaande uit 2 of 3 stokjes met een flinke homp kip erop…