Pasta met tonijn in champignonroomsaus

SmaakMenutie Op zoek naar een makkelijke pasta die snel klaar is? Zoek dan niet verder. Deze heerlijke pasta met tonijn in champignonroomsaus zet je in no-time... Pasta Pasta met tonijn in champignonroomsaus, Italiaans recept Italiaans Print dit recept

Personen: 2-3 Bereidingstijd: 25 min

Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet

Beoordeling 4.0/5

( 51 keer gestemd )

Ingrediënten

250 g kastanjechampignons
200 g fusilli (of andere pasta)
160 g tonijn (1 blikje)
40 g rucola
3 stengels lente-ui
2 tenen knoflook
1 sjalot of ui
1 groente bouillonblokje
1/2 citroen (sap)
1 el bloem
125 ml kookroom

Zo maak je het

Kook in een pan met ruim water circa 200 gr pasta al dente in 10 minuten. Snijd ondertussen 250 gr kastanjechampignons in partjes of plakjes en snipper 1 sjalot of ui. Snijd tevens 2 tenen knoflook fijn.
Fruit de sjalot een minuutje aan in olijfolie of boter en voeg vervolgens de champignons toe. Bak al omscheppend op middelhoog vuur tot de champignons lekker gebakken zijn. Voeg het laatste minuutje de knoflook toe.
Zet het vuur laag en voeg 1 flinke el bloem toe. Bak al omscheppend een klein minuutje mee totdat de bloem is opgenomen.
Voeg nu ongeveer 100 ml warm water toe en 1 verkruimeld groente bouillonblokje. Roer door elkaar tot het tegen de kook is. Voeg nu ook 125 ml kookroom toe en roer goed door elkaar zodat de saus mooi wat gebonden is.
Voeg tot slot 1 blikje tonijn toe en het sap van een halve citroen. Laat pruttelen tot de gewenste dikte.
Giet de pasta af en voeg deze ook toe. Voeg tot slot de gesneden lente-ui toe en de rucola. Meng goed door elkaar en serveer direct!

Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

11 reacties

Annelies 29 mei 2018 - 19:32

Het was weer heerlijk, makkelijk en snel op tafel.👍

SmaakMenutie 30 mei 2018 - 08:48

Hoi Annelies, wat leuk om horen! Persoonlijk ook een van onze favorieten. En mooi meegenomen dat het snel klaar is 😀

Merel 30 augustus 2018 - 15:24

Makkelijk te maken en lekker! Fijn recept er bij in mijn receptenboek 🙂

Merel 30 augustus 2018 - 15:25

Oh en ik had er nog verse spinazie aan toegevoegd, omdat ik dit nog had liggen. Wij vonden het er heerlijk bij en zo hadden we nog meer groente.

SmaakMenutie 30 augustus 2018 - 16:46

Hoi Merel, ja dit is een heel fijn recept. Lekker èn makkelijk! Wat een goed idee van de spinazie, lekker veel groenten. Top!

Heleen 21 oktober 2019 - 19:04

Erg lekker ! Alleen de pepermolen even erbij gehaald

SmaakMenutie 22 oktober 2019 - 09:15

Thanks Heleen! Verse peper is altijd lekker over de pasta 🙂

Wendy 10 maart 2020 - 22:33

Vandaag gemaakt, was erg lekker had er ook spinazie doorheen gedaan. Volgens de kids is dit zeker een blijvertje. Maar dat vinden ze van veel van jullie gerechten. Ben blij dat ik jullie site gevonden heb. Ga zo door
Groetjes Wendy

SmaakMenutie 11 maart 2020 - 11:08

Fijn dat het in de smaak viel bij jullie! Goed idee de spinazie, lekker 🙂

Corry van der Made 29 maart 2020 - 20:03

Vandaag gemaakt het was heerlijk voor herhaling vatbaar.

SmaakMenutie 30 maart 2020 - 11:56

Leuk om te horen Corry, fijn! 🙂

Pasta met tonijn in champignonroomsaus

Slechts een paar ingrediënten