Paddenstoel
Net op het moment dat wij deze heerlijke soep aan het fotograferen waren kwam de zus van Erik binnenlopen. ‘Wat ruikt het hier heerlijk’ riep ze. Nou, dat is deze Aziatische noedelsoep met kip en shiitake inderdaad! En het toeval wil dat we een pan vol hadden dus kon ze ook een bordje mee-eten. Dat wilde ze wel. Net als wij is ook zij gek op shiitake. Zij gebruikt het vaak op haar geroosterde broodje met geitenkaas en gegrilde paprika. Deze paddenstoel (’take’ betekent paddenstoel in het Japans) zit boordevol eiwitten en vitamine B en C. Ook is het bloeddruk en cholesterol verlagend. Een gezonde keuze dus!
2 reacties
ziet er zalig uit en ga het volgende week maken want we hebben onze week boodschappen net in huis.
Bedankt voor de zalige en makkelijke te maken recepten
Dankje Jane! Geniet van de noedelsoep 🙂