Ajam kerrie is zo’n gerecht dat bij iedereen in de smaak valt. Het is lekker kruidig maar toch fris en heeft precies genoeg pit. Het is bovendien…
Eigenlijk weet ik niet anders dan dat wij minstens twee keer per week Indisch aten. Standaard op zondag, soms op maandag de restjes van de dag ervoor en doordeweeks ook minstens nog een keertje. Dat kan ook bijna niet anders met een Indische familie. Mijn moeder leerde van mijn oma en tantes alle geheimen van de Indische keuken, en ik op mijn beurt weer van haar.
-
-
Na de sajoer boontjes en sajoer tumis boontjes konden de sambal goreng boontjes natuurlijk niet achterblijven. Dit gerecht is een echte…
-
In Nederland zijn speklapjes een echte klassieker, vooral van de barbecue of gewoon uit de pan met wat zout en peper.
-
Dit is echt zo’n lekker gerecht. Als je het eenmaal een keer gegeten hebt dan weet ik zeker dat je het veel vaker gaat maken. Atjar ikan…
-
Heb je genoten van onze (mini) Indische balletjes? Dan ga je deze smaakvolle Indische gehaktballetjes in een mild-pittige ketjapsaus zeker waarderen.
-
Veel mensen denken dat kare ajam een Indische kip-kerrie is. Vooral de gele kleur zorgt voor deze verwarring. Echter, dit gerecht krijgt zijn…
-
Sommige dingen maak ik eigenlijk vrijwel nooit. Waarom niet? Omdat ze gewoon nooit zo smaken als vroeger thuis. Wees eerlijk, je favoriete maaltijd…
-
Bij ons thuis heette dit altijd ‘kimelo’. Geen idee waarom eigenlijk. En eerlijk gezegd wist niemand precies waar het vandaan kwam.
-
Eerder maakten we al dit waanzinnig lekkere broodje Indische pulled chicken. En wat een reacties kwamen daarop! Jullie waren super enthousiast, dus we konden natuurlijk…
-
Ben jij net als wij ook zo gek op quiche? Op SmaakMenutie hebben wij er al een aantal gemaakt, maar nog geen Indische variant! En die mag…
-
Heb je onze heerlijke Indische balletjes al eens geprobeerd? Dan zal deze Indische hamburger ook zeker in de smaak vallen, ofwel onze…
-
We maakten al eens eerder de allerlekkerste saté van kip (ajam) en varkensvlees (babi), maar vandaag gaan we voor een variant die iets minder…
-
Ajam cabe kering is een heerlijk Indisch kipgerecht dat bekend staat om zijn pittige en kruidige smaak. Traditioneel wordt het bereid met een flinke…
-
We maakten al eens eerder makkelijke Indische pasteitjes met gehakt en vandaag gaan we voor de variant met kip. Je maakt ze op bijna dezelfde…
-
Bami kuah is een verrukkelijke en goedgevulde maaltijdsoep die qua smaak wel wat doet denken aan soto, maar wel met een hele eigen…