Eieren

Een van mijn favoriete Indische snacks zijn pasteitjes met gehakt. Als kind kon ik er al niet van afblijven en haalde ik er geregeld stiekem eentje…

De salade Niçoise is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. De salade is afkomstig uit -hoe kan het ook anders- de zonovergoten stad…

Via e-mail ontvingen we een verzoek van een van onze buitenlandse lezers om onze versie van telor boemboe Bali te delen. Dit gerecht is een…

Na het grote succes van onze Indische gehaktballetjes in ketjapsaus en Javaanse gehaktballetjes, introduceren we nu een nieuwe…

Heb je net genoten van een bord heerlijke witte asperges, bijvoorbeeld met gerookte zalm, hollandaisesaus en een gekookt eitje? Dan heb je…

Eerder maakten we al een gezonde(re) versie van de klassieke eiersalade, en vandaag geven we er opnieuw een verrassende draai aan…

Onze Indische gehaktballetjes zijn een regelrechte hit, dus na herhaaldelijke verzoeken van onze lezers kon een recept voor Javaanse…

Naast onze Luikse balletjes en de smaakvolle Indische balletjes, mogen deze Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus niet ontbreken in onze borrelhapjes…

Het is weer tijd voor een oer-Hollandse stamppot. Ditmaal maken we een goedgevulde rode kool stamppot met stukjes appel en een bal gehakt.

Na onze populaire Indische balletjes is het tijd voor een Belgische variant. Deze heerlijke gehaktballetjes in zoetzure saus worden in het Frans ‘boulets…

We hebben er weer eentje in de categorie wereldgerechten. Deze keer duiken we de Griekse keuken in met kofta: kruidige gehaktrolletjes…

Eerder maakten we al de vegetarische ‘beef’ Wellington, maar vandaag kiezen we voor een prachtig stuk zalmfilet. Een klassieker die…

Deze heerlijke aardappel gratin (ook wel ‘gratin dauphinois’ genoemd) is echt onmisbaar bij het kerstdiner. Maar ook op een willekeurige…

Moussaka is een traditionele ovenschotel die zijn oorsprong vindt in de Griekse keuken, maar ook geliefd is in landen als Turkije…

Na de versie met Parmaham en ricotta is het tijd voor een andere favoriet uit onze quiche-collectie. Deze keer kiezen we voor een combinatie…