Salades en soepen

Deze heerlijke, rijkgevulde Indische pindasoep mocht natuurlijk niet ontbreken op onze website. Hoog tijd dus om ons favoriete recept met jullie…

Vandaag een typisch Hollands gerecht dat we voornamelijk in de winter eten: erwtensoep! Oftewel de in Nederland gebruikelijke variant snert, die wat…

Zin in een kenmerkend Indisch gerecht, maar geen zin om lang boven het fornuis te hangen? Dan is dit de ideale salade voor jou. Er komt geen pan aan te…

Niks zo fijn als een rijkgevulde maaltijdsoep die binnen een half uur op tafel staat. Deze laksa Betawi is daar een perfect voorbeeld van.

Heb je trek in iets gezonds en lichts? Dan is tom kha kai een uitstekende keuze, vooral op warme dagen. Deze heerlijke Thaise kippensoep met kokos is romig, fris en…

Soto ajam is misschien wel de bekendste Indische maaltijdsoep. Hoewel de oorsprong op Java ligt zijn er inmiddels tal van varianten…

Geen zin om uitgebreid te koken, maar wel behoefte aan iets voedzaams en smaakvols? Dan is deze couscous salade met gerookte…

Dit keer geen Indische klassieker, maar een echt ouderwets Hollands recept: oma’s groentesoep – natuurlijk mét ballen. Want laten we eerlijk zijn, oma’s maken…

Als je de naam ketoprak kent, dan ben je óf van Indische afkomst óf je hebt je goed verdiept in de Indische keuken. Ketoprak is een typisch Indisch gerecht…

Voorverpakte aardappelsalades hebben één ding gemeen: ze smaken zelden echt naar aardappel. De romigheid is aantrekkelijk, zeker bij een barbecue…

Vandaag maken we een snelle versie van de beroemde Vietnamese beef pho. Normaal gesproken vergt het recept flink wat tijd en geduld…

Er zijn van die gerechten die je één keer maakt en daarna blijven terugkomen op tafel. Ulang ulang is er zo eentje. Deze frisse…

Eindelijk. De koude wintermaanden zitten erop. Het is volop voorjaar en de zon begint al lekker warm te worden. En nu maar hopen dat het met Pasen ook…

Waarschijnlijk ken je onze soto ajam (Indische kippensoep) al, maar vandaag stellen we je voor aan een verrukkelijke variant: soto betawi.

Ben jij ook zo dol op die smeuïge beenhamsalades die je op een toastje of tussen een vers broodje kunt smeren? Heerlijk bij…