Iedereen die wel eens in Azië is geweest kent vast wel die heerlijke stokjes saté die je op elke hoek kunt vinden. Vooral in Indonesië vind je overal warungs…
SmaakMenutie
SmaakMenutie
Wij zijn Tim & Erik van foodplatform SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers!
-
-
Deze feestelijke tonijntartaar is bijna een tropische start van je (kerst)diner dankzij de avocado en mango. Het ziet er niet alleen indrukwekkend uit…
-
Met dit feestelijke vispakketje geef je iedereen een cadeautje aan tafel. We kiezen voor verse kabeljauwhaas met wintergroenten als winterpeen…
-
Een eenvoudig voor- of bijgerecht waar je indruk mee maakt: zonder vlees of vis. Door het gebruik van kleine (rode) aardappels ziet het er ook nog…
-
Zin om je diner met een calorierijk toetje af te sluiten? Hier is ‘ie: een heerlijk appeltaartje met salted caramelsaus en vanille roomijs. Veel werk?
-
Wij kregen van Wereld Dorpen voor Kinderen de vraag of we mee wilden werken aan een Werelds receptenboekje. Deze stichting zet zich jaarlijks…
-
Eerder maakten we al dé klassieker onder de klassiekers: de Hollandse garnalencocktail. Maar nu steken we ‘m in een modern jasje. Laten we zeggen een 2.0-versie.
-
Gin met een ingelegde klassieke Nederlandse haring? Of wat dacht je van jenever met steak tartare? Het zijn combinaties waar je niet snel aan denkt, maar…
-
Ben je toe aan iets anders dan de gebruikelijke Indische gerechten, maar wil je toch de rijke smaken van de Indische keuken proeven?
-
Misschien wel een van de bekendste Indische gerechten met makreel: pepesan ikan. In onze familie is dit recept al generaties oud.
-
Deze heerlijke carpaccio rolletjes met truffel mayonaise heb je in een handomdraai gemaakt. Ideaal als amuse of serveer als voorgerechtje.
-
Dit gerecht is echt ideaal. Naast dat iedereen het heerlijk vindt doet de oven namelijk het meeste werk! Heb je een grote ovenschaal, dan kan dit…
-
Het nadeel van tjap tjoy van de afhaalchinees is dat het vaak veel te ver doorgekookt is en drijft in (te) zoute saus. Daarom hierbij de échte tjap tjoy zoals…
-
Wil je indruk maken met een makkelijk hapje? Hier is er weer een! We hebben inmiddels al heel wat makkelijke (borrel)hapjes gemaakt en deze past…
-
Mmmmm spruitjes… Wij zijn er gek op! Maar eerlijk is eerlijk, spruitjes hebben een slecht imago. Zonde, want goede spruitjes zijn echt heerlijk. We moeten…