Home Voor- en tussengerechten Tonijntartaar met avocado en mango

Tonijntartaar met avocado en mango

door SmaakMenutie
Tonijntartaar met avocado en mango

Tropische start

Deze feestelijke tonijntartaar is bijna een tropische start van je (kerst)diner dankzij de avocado en mango. Het ziet er niet alleen indrukwekkend uit, het smaakt ook nog eens heerlijk! We gebruiken super verse tonijn, maken er een waanzinnige dressing bij en je zet het ook nog eens in een handomdraai op tafel.

Op zoek naar een andere lekkere tartaar van tonijn? Eerder maakten we al tonijntartare met een kwarteleitje. Ziet er net zo leuk uit en minstens zo lekker!

Tonijntartaar met avocado en mango

Tonijntartaar met avocado en mango

Print dit recept
Personen: 4 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.6/5
( 55 keer gestemd )

Ingrediënten

300 g tonijn
2 avocado’s
1 bosje lente-ui
1 mango
1/2 komkommer
1/2 citroen (sap)
4 el mayonaise
2 el sojasaus
2 tl wasabi(pasta)

Zo maak je het

  • Snijd de tonijn in hele kleine blokjes. Meng hier 2-3 el sojasaus door en zet even koel weg.
  • Schil een 1/2 komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer ragfijn (hele kleine blokjes).
  • Prak het vruchtvlees van 2 avocado’s in een kommetje fijn samen met wat vers citroensap en een snuf peper en zout.
  • Meng in een kommetje 4-5 el mayonaise met 1-2 tl wasabi(pasta).
  • Meng de komkommer met de tonijn en voeg de wasabimayonaise toe. Meng grondig door elkaar.
  • Snijd de mango eveneens alvast in kleine blokjes.
  • Neem een kookring en begin met een deel avocado. Vervolgens de tonijn en maak af met wat mangoblokjes.
  • Eindig tot slot met wat ringetjes lente-ui.

Tonijntartaar maken Tonijntartaar avocado

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

6 reacties

corine 2 juni 2020 - 14:30

kan je ditzelfde ook doen met zalm ipv tonijn?

Reply
SmaakMenutie 3 juni 2020 - 13:59

Hoi Corine, ja hoor dat kan zeker. Lekker!

Reply
Astrid 17 december 2020 - 09:28

We hebben één vegetariër in de familie, waar zou je de tonijn door kunnen vervangen?

Reply
SmaakMenutie 17 december 2020 - 11:01

Dan zou ik voor de vegetariër lekker onze vegetarische variant van tomaat maken! Of een combinatie met de avocado en mango https://smaakmenutie.nl/vegetarische-steak-tartare-tomaat/

Reply
Lidy Breewel 22 december 2020 - 15:25

Ik heb een proefje gemaakt, het was geweldig. Ik ga het met Kerst maken en ook op oudejaars avond om 12 uur. Jongers bedankt voor dit heerlijk recept. Jullie ook fijne dagen

Reply
SmaakMenutie 23 december 2020 - 10:13

Wat heerlijk Lidy, fijn dat het in de smaak viel. Geniet ervan en fijne dagen gewenst!

Reply