Wist je dat rendang een van ’s werelds bekendste Indische gerechten is? Rendang eindigde zelfs eens op de eerste plek van de Worlds 50 best foods…
Kokosmelk
-
-
Ook zo gek op een broodje warm vlees van de toko? Vandaag maken we een super smakelijke bao met rendang van kip. Zacht bolletje…
-
Niks zo fijn als een rijkgevulde maaltijdsoep die binnen een half uur op tafel staat. Deze laksa Betawi is daar een perfect voorbeeld van.
-
Eerder maakten we al de klassieke rendang van rundvlees, maar vandaag kiezen we voor een heerlijke variatie: ajam rendang, oftewel rendang…
-
Bij lekkere saté hoort ook een goede satésaus. En ja, er is een verschil tussen satésaus en pindasaus. Pindasaus is veelzijdig…
-
Soms hebben we gewoon zin in iets lekkers maar dan zónder vlees. En dan kiezen we heel graag voor tofu, of zoals in de Indonesische keuken: tahoe.
-
Ajam opor is zo’n gerecht dat je verrast met zijn eenvoud en verfijning. Waar ajam smoor en rendang vaak de hoofdrol spelen op Indische tafels…
-
Vraag het aan een willekeurige Nederlander en de kans is groot dat ze een duidelijke mening hebben over pindasaus. Of het nu bij een berenhap…
-
Onze ajam ketjap uit de oven en Indische kipkluifjes behoren al jaren tot de populairste recepten op onze site. Logisch ook…
-
Er zijn mensen die kipkluifjes of kippenvleugeltjes met mes en vork eten. Daar snappen wij echt niks van. Wat is er nu lekkerder dan met…
-
Ben je net als wij dol op sambal goreng boontjes? Dan ga je deze groentevariant zeker waarderen. Sambal goreng is een klassieker…
-
Als we het hebben over de Indische keuken, denken veel mensen vaak vooral aan saté, nasi of rendang. Maar gulai ajam verdient…
-
We hebben al eerder laten zien hoe veelzijdig tempeh kan zijn in onze sambal goreng tempeh kering. Vandaag verwerken we de…
-
Waarschijnlijk ken je sambal goreng boontjes wel van de toko. Een klassieker die vaak onderdeel van de rijsttafel is en bij velen…
-
Ajam kerrie is zo’n gerecht dat bij iedereen in de smaak valt. Het is lekker kruidig maar toch fris en heeft precies genoeg pit. Het is bovendien…