Ketoembar

Er zijn van die gerechten die je keer op keer blijft maken, simpelweg omdat ze áltijd goed smaken. Saté ajam – oftewel Indische kipsaté…

Een gulai (of goelai) is een Indonesische kruidige curry waarin het vlees gaar stooft. Onze gulai ajam stooft bijna anderhalf uur in een heerlijke kruidige…

Waarschijnlijk ken je onze soto ajam (Indische kippensoep) al, maar vandaag stellen we je voor aan een verrukkelijke variant: soto betawi.

Sommige gerechten hebben echt zo’n onweerstaanbare combinatie van smaken. Dendeng blado is er zo eentje. Het is krokant…

Waarschijnlijk ken je de sambal goreng boontjes wel van de toko. Maar wij maken vandaag een iets andere variant met tahoe (ook wel tofu). Eet het…

Iedereen die ooit in Indonesië is geweest, weet het wel… Op elke straathoek vind je heerlijk ruikende satéstokjes, sissend op houtskool…

Misschien wel een van de bekendste Indische gerechten met makreel: pepesan ikan. In onze familie is dit recept al generaties oud.

Veel mensen denken dat kare ajam een Indische kip-kerrie is. Vooral de gele kleur zorgt voor deze verwarring. Echter, dit gerecht krijgt zijn…

Eerder maakten we al dit waanzinnig lekkere broodje Indische pulled chicken. En wat een reacties kwamen daarop! Jullie waren super enthousiast, dus we konden natuurlijk…

Ben jij net als wij ook zo gek op quiche? Op SmaakMenutie hebben wij er al een aantal gemaakt, maar nog geen Indische variant! En die mag…

Heb je onze heerlijke Indische balletjes al eens geprobeerd? Dan zal deze Indische hamburger ook zeker in de smaak vallen, ofwel onze…

We maakten al eerder saté ajam (van kip) en saté babi (van varkensvlees), maar dit keer kiezen we voor iets anders: saté pentol.

We maakten al eens eerder makkelijke Indische pasteitjes met gehakt en vandaag gaan we voor de variant met kip. Je maakt ze op bijna dezelfde…

Fajita’s met kip zijn wat ons betreft hét bewijs dat comfort en gemak prima samen kunnen gaan. We hebben hier te maken met…

De naam zegt het al: ajam nanas – oftewel kip met ananas. Dit heerlijke en makkelijke Indische gerecht is fris, vol smaak en staat super snel op tafel.