Djeruk perut

Natuurlijk kan je een gele curry pasta kant-en-klaar in de winkel kopen, maar zelf een boemboe maken is hartstikke simpel. Daarnaast zijn er dan geen…

Onlangs maakten we al het scherpere groene broertje van dit Thaise currygerecht. En vandaag gaan we voor de gele variant. Een kruidige curry…

Recent maakten we al de versie met kip dus vandaag gaan we voor de variant met varkenshaas: babi rica rica (ook wel babi ritja ritja genoemd).

Zoals jullie weten maken wij onze boemboe’s altijd zelf. Niet alleen omdat er dan geen onnodige toevoegingen in verwerkt zijn, maar ook omdat…

Ik kan mij deze groene curry met kip (overigens net als de massaman curry) nog goed herinneren tijdens een van onze Thailand reizen. En sindsdien zijn we…

We hebben weer een Indische klassieker voor je: ajam rica rica (ook wel ayam of kip ritja ritja). Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht zet je in een…

Zin in een kenmerkend Indisch gerecht, maar geen zin om lang boven het fornuis te hangen? Dan is dit de ideale salade voor jou. Er komt geen pan aan te…

Niks zo fijn als een rijkgevulde maaltijdsoep die je ook nog eens in een half uur op tafel zet. Daarom vandaag, na onder andere de tom kha kai en soto…

Heb je trek in iets gezonds of iets lights? Dan is deze Thaise soep echt heel geschikt en vooral lekker bij warm weer. Toen wij in Thailand waren hebben…

Misschien wel een van de bekendste gerechten met makreel: Pepesan ikan. Dit recept is van mijn tante (Sigrid), die het op haar beurt natuurlijk weer van…