5,6K
Makkelijke variant
Ben je ook zo gek op sambal goreng boontjes? Dan vind je deze sambal goreng groenten vast ook heerlijk. En yep, we maken vandaag lekker een makkelijke variant. Namelijk met een zakje kant-en-klare (oosterse) groenten van de supermarkt. Maar je kan natuurlijk ook zelf je groenten snijden. Up to you. Net als de hoeveelheid sambal. Gek op spicy? Dan zijn 2 el vast niet genoeg. Too spicy? Blus dan af met wat extra limoensap. Lekker met rijst, een vleesgerechtje en kroepoek. Aan de slag!
14 reacties
Welke groenten zyn het svp? In geval ik ze zelf wil snyden.
Hoi Monique, nog lekkerder! Dat zijn sperziebonen, wortel, witte kool, taugé en bosui
lijk me lekker alleen gebruik ik de trassie natuurlijk niet omdat vis is;)
Het is ook heerlijk Eveliene! Kan prima hoor zonder trassi voor de vegetarische versie 🙂 Eet smakelijk alvast!
Hallo Erik, kan ik ipv santen ook gemalen kokos of kokosmelk uit blik gebruiken? Hier in Portugal kan ik geen Santen krijgen. Trouwens ook verse taugé is helaas maar zelden verkrijgbaar. In plaats daarvan zou ik misschien tahoe kunnen gebruiken?
En dan ook maar gelijk een vraag mbt de Urap Urap … zou ik daar ook komkommer aan kunnen toevoegen?
En de boemboe .. kan ik die een dag van te voren maken?
Alvast dank voor je reactie (prachtige website, blij dat ik jullie ‘gevonden’ heb ;))
Hoi Jenny, dank voor het compliment!
Jazeker, je kan ook kokosmelk uit blik gebruiken. Net zo makkelijk en net zo lekker.
Tahoe/tofu als vervanger voor taugé zou ik niet zo snel aan denken. Maar ik zeg altijd maar zo, probeer het gewoon eens! Wel de tahoe eerst even bakken natuurlijk.
En voor de Urap Urap kan je zeker ook komkommer toevoegen. Dan doen wij ook vaak.
De boemboe kan je een dag van te voren maken en afgedekt in de koelkast bewaren, geen probleem!
Veel succes met koken daar in Portugal 🙂
Is dit gerecht een dag later nog lekker??
Ja hoor Jeroen op zich wel, maar de groenten zullen wel wat minder knapperig zijn!
400 g oosterse groenten? Is dat ook in een pak te koop? Of moet ik alles los kopen
Je hebt zakjes kant-en-klaar, maar zelf snijden mag ook!
Ik vind geen stengel sereh in de buurt. Ik zie wel een potje gemalen sereh, is dat lekker? Ik heb wél gedroogde blaadjes citroenblad (daon jeruk purut), kan ik dat ook gebruiken?
Sereh is tegenwoordig bij elke supermarkt verkrijgbaar, maar als je er echt niet aan kan komen kan je gemalen sereh gebruiken en desnoods achterwege laten!
Verrukkelijk weer. We gaan dit vaak eten.
Wel zelf je groenten snijden!! Die zakjes zijn veel te fijn gesneden en levert een prutje op….