Sereh

Denk jij ook dat zelf een boemboe maken enorm veel werk is? Mis! Deze ajam boemboe Bali heb je in een paar minuten gemaakt. Natuurlijk moet het…

Eerder maakten we al deze daging roedjak. Heerlijk kruidig rundvlees dat is gestoofd in kokosmelk. Vandaag kiezen we voor kip. Ajam roedjak is ook…

Jullie reacties op de daging smoor van laatst waren enorm! Daarom vandaag een variatie hierop: daging roedjak. Dit heerlijke Indische stoofgerecht van…

We hebben er weer een! Een Indische klassieker die waarschijnlijk bij velen niet zo bekend is: ajam besengeh. Of ayam besengek. Eigenlijk weet ik…

Je kent vast wel sajoer boontjes. Maar ken je deze variant al? Deze heerlijke versie is minstens zo lekker en klaar in een handomdraai. Voeg wat…

Onze Indische familierecepten zijn een hit! Na de daging smoor en daging roedjak kon deze daging Bali niet uitblijven. Dit mild-pittige en kruidige…

Net als veel andere Aziatische recepten zijn er tal van variaties van een laksa. Elk land maakt zijn eigen laksa en zelfs binnen de landsgrenzen zijn er…

We zijn er gek op in Nederland: sperziebonen. Je denkt misschien dat het een typisch Nederlandse groente is, maar de sperzieboon kent zijn…

Wist je dat rendang een van ’s werelds bekendste Indische gerechten is? Rendang eindigde zelfs eens op de eerste plek van de Worlds 50 best foods…

We hebben weer een Indische klassieker voor je: ajam rica rica (ook wel ayam of kip ritja ritja). Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht zet je in een handomdraai op tafel en kan je zo spicy maken als je zelf wilt.