Geroerbakte groenten met tofu
Dat is de letterlijke vertaling van dit groentegerecht. Een naam die we zelf hebben bedacht, maar niet geheel toevallig gezien het aardig de lading dekt 😉 Maar eigenlijk kan je zelf volop variëren met de ingrediënten. De tahoe (tofu) is zeker niet verplicht en in plaats van paprika of boontjes zou je ook elke andere (harde) groente kunnen gebruiken. Serveer het bijvoorbeeld heerlijk bij wat nasi, ajam smoor of rendang.