Rode peper

‘Jalfrezi’ wil in het Bengaals zoiets zeggen als pikant. En dat is ook precies wat kip jalfrezi is. Deze Indiase curry op basis van tomaten, peper en ui ken…

Na de mosselen op klassieke wijze is het vandaag tijd voor een andere populaire variant, namelijk de Thaise versie. De mosselen worden ditmaal gaar…

Ben je gek op gado gado? Dan weet ik zeker dat je deze karedok ook heerlijk vindt. Hij doet je misschien een beetje denken aan de petjil. Ook…

Toen wij een tijdje geleden in Thailand waren hebben we voor het eerst pad thai gegeten. Het werd eigenlijk ook direct ons favoriete gerecht…

Oké, dit moet je echt een keer maken. Deze gevulde avocado met tonijn is naast dat ‘ie heel erg lekker is, ook nog een gezonde keuze. Dus in plaats van…

Deze frisse Indische groentesalade kan je als bijgerecht of als onderdeel van je rijsttafel serveren, maar je kan het ook prima als hoofdgerecht met…

Ajam kalio is in basis bijna hetzelfde als een ajam rendang, maar dan korter gestoofd. Hierdoor blijft er meer vocht (of saus) achter. Kalio ayam zit als…

In Spanje eten wij altijd de lekkerste tapas. Zo ook deze heerlijke garnalen in pittige knoflookolie (gambas al ajillo). Tijd dus om ons recept met…

Een keertje geen zin in vlees? Maak dan eens dit heerlijke vegetarische wokgerecht met broccoli en tofu. Je mist geen seconde de toevoeging van kip…

Inmiddels hebben we vrijwel alle klassieke Indische groentegerechten op de site staan. Tijd dus voor een minder bekend gerecht: sajoer tumis tahoe.