Al eerder maakten we nasi volgens familierecept en nu gaan we voor mihoen. Eigenlijk geldt hiervoor eveneens dat het vrij simpel te maken is. Mijn…
Rode peper
-
-
Zoals met veel Aziatische gerechten zijn er van elk recept vaak legio varianten te vinden. De Hokkien noedels danken hun naam aan de gelijknamige…
-
Na de nasi goreng en de mihoen kon de bami goreng natuurlijk niet ontbreken. Wat mij betreft de allerlekkerste bami. Hier kan geen toko tegenop.
-
Heb je trek in iets gezonds of iets lights? Dan is deze Thaise soep echt heel geschikt en vooral lekker bij warm weer. Toen wij in Thailand waren hebben…
-
Eerder maakten we al sambal oelek, maar vandaag maken we sambal badjak. De sambal die de meeste mensen eten bij hun Indische maaltijd. Het grote…
-
Sambal oelek is de basis voor allerlei soorten sambals. Het is direct een van de meest spicy varianten, dat komt omdat de pepers rauw worden…
-
Bij lekkere saté hoort ook lekkere satésaus. Let wel, satésaus en dus geen pindasaus. Wat het verschil is? Pindasaus kan je gebruiken voor allerlei andere…
-
Wat zullen we vandaag nu weer eens eten? Zeggen jullie dat ook wel eens tegen elkaar? Eigenlijk heb je helemaal geen zin om te koken, maar iets afhalen…
-
Je begrijpt het al, penne all’arrabbiata dankt zijn naam aan de pepertjes die in de saus zijn verwerkt. ‘Arrabbiata’ betekent in het Italiaans dan ook zo…
-
Vandaag maken we een snelle variant van de Vietnamese beef pho. Binnen een uurtje staat-ie op tafel namelijk. En dat is toch beduidend sneller dan…