Boordevol groenten
Sinds ik mij kan heugen ben ik al dol op soep. En niet alleen tomaten- of kippensoep, maar echt alle soepen! Deze gegrilde paprikasoep is sinds kort een van mijn favorieten geworden nadat we deze voor het eerst hebben gemaakt. En hij viel zo goed in de smaak dat ‘ie vast en zeker vaker op tafel komt. De soep zit boordevol groenten, want naast paprika zitten er ook tomaten en wortels in. Dus ook nog een gezonde keuze en 100% vegetarisch 🙂
2 reacties
Hoi. Kun je de paprikasoep een dag van tevoren maken?
Ja hoor Trudy! Meng wel de crème fraîche op de dag zelf er pas doorheen 🙂