Maak het zelf! Gegrilde paprika (Video)

Zo maak je het

• Verwarm de (hete)lucht oven voor op 250-260 graden.
• Maak de paprika's schoon (verwijder de zaadlijsten) en halveer ze.
• Bestrijk de stukken paprika met olijfolie en plaats op een rooster of bakplaat.
• Plaats ze 20 minuten in de oven op de bovenste trede in de oven. De paprika's zijn klaar als ze (deels) zwart zijn geroosterd.
• Doe de gegrilde paprika in een kom en dek af met vershoudfolie. Laat ze zo 20 minuten staan. Hierdoor haal je straks makkelijk het velletje van de paprika.
• Ontvel de paprika en snijd ze in stukken van de gewenste grootte.
• Als je ze niet direct gebruikt doe ze dan in een (weck- of jam)potje met een paar tenen knoflook. Voeg 3-4 el azijn toe en vul verder met olijfolie. De paprika's moeten nét onder staan.