Home Salades en soepen Haringsalade van Hollandse Nieuwe!

Haringsalade van Hollandse Nieuwe!

door SmaakMenutie

Het haringseizoen is begonnen

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe is geveild (de opbrengst ervan gaat naar een goed doel) en dat betekent dus dat het haringseizoen officieel is begonnen! Een haring met uitjes zo uit de hand eten is heerlijk, maar maak er eens een frisse salade van met appel en een dressing van dille. Serveer er een stokbroodje bij of wat toastjes. Mmmm!

Haringsalade

Haringsalade

Print dit recept
Personen: 2-4 Bereidingstijd:
Beoordeling 3.8/5
( 20 keer gestemd )

Ingrediënten

4 haringen (Hollandse Nieuwe)
1 rode appel
1/2 ui
Paar augurken
Verse dille
1 el crème fraîche
1 el mayonaise
2 tl mosterd
1 tl citroensap

Zo maak je het

  • Maak een dressing door 1 el crème fraîche te mengen met 1 el mayonaise, 2 tl mosterd, een scheutje (verse) citroensap en een handje fijngehakte verse dille.
  • Snipper een 1/2 uitje en snijd een paar augurken in kleine stukjes. Snijd tevens 1 (rode) appel in kleine blokjes. Meng alles goed door elkaar en voeg een deel van de dressing toe.
  • Snijd de haringen in hapklare stukjes en meng door de salade. Voeg extra dressing toe en maak af met verse dille. Vooral proeven hoeveel dressing je lekker vindt.

Haringsalade met appel Haringsalade receptHeb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

2 reacties

Linda van Engelsorp 10 december 2020 - 18:09

Gister dit gemaakt voor mijn (Duitse) vriend.
Hij kent dit nog van vroeger thuis.
Wel een paar gekookte aardappeltjes eraan toegevoegd om er meer een maaltijdsalade van te maken.
Het commentaar was goed,dus recept is voor herhaling vatbaar.

Reply
SmaakMenutie 11 december 2020 - 15:53

Een groter compliment kunnen we niet krijgen, dankjewel Linda! En goed idee die gekookte aardappeltjes 🙂

Reply