Vlees en kip

Wist je dat coq au vin ooit bedacht is om iets te doen met de ‘uitgekraaide’ haan van de boerderij? Om toch nog iets van het stugge vlees van de …

Tijdens een van onze reizen door Amerika ontdekten we een snack die sindsdien een vaste favoriet is geworden: BBQ pulled chicken nacho’s. We bestelden…

Onlangs nog maakten wij deze heerlijke witlofschotel met gehakt. Vandaag maken we de wat klassiekere versie waarbij we de witlof stronken in een plakje…

De meest bekende boemboe in Nederland denk ik: Ajam smoor. Of Ayam semur zoals ze in Indonesië zeggen. Of gewoon ‘smoor’ zoals wij thuis zeggen…

Bij sommige gerechten dènk je dat het veel werk is, maar vaak valt dat reuze mee. Zo ook met deze hele gevulde kip. Hartstikke makkelijk om te maken…

Iedereen die wel eens in Azië is geweest kent vast wel die heerlijke stokjes saté die je op elke hoek kunt vinden. Vooral in Indonesië vind je overal warungs…

Wij kregen van Wereld Dorpen voor Kinderen de vraag of we mee wilden werken aan een Werelds receptenboekje. Deze stichting zet zich jaarlijks…

Gin met een ingelegde klassieke Nederlandse haring? Of wat dacht je van jenever met steak tartare? Het zijn combinaties waar je niet snel aan denkt, maar…

Deze heerlijke carpaccio rolletjes met truffel mayonaise heb je in een handomdraai gemaakt. Ideaal als amuse of serveer als voorgerechtje.

Dit gerecht is echt ideaal. Naast dat iedereen het heerlijk vindt doet de oven namelijk het meeste werk! Heb je een grote ovenschaal, dan kan dit…

Zoals de naam al doet verraden komt de Philly cheese steak uit Philadelphia. Hoe het exact is ontstaan is niet helemaal duidelijk en er zijn…

Deze pasta chorizo met champignons en zongedroogde tomaatjes gaat gegarandeerd een favoriet van je worden (en bij de rest die aanschuift).

Na al eens de kipschnitzel en het broodje kipschnitzel met coleslaw (aanrader!) gemaakt te hebben, is het de beurt aan de varkensschnitzel. En precies zoals…

Het recept voor deze heerlijke pompoensoep kwam van mijn beste vriendin (dus alle credits voor haar 😉 ). De pompoen maakt het echt tot een heerlijk…

Mmmm… Ken je die ham-kaasbroodjes die de bakker verkoopt? Wij zijn er gek op! Maar wist je dat je ze heel eenvoudig zelf kunt maken? Wij gebruiken…