Hoofdgerechten

Wij zijn gek op ovenschotels! Niet alleen omdat ze lekker zijn, maar ze zijn ook supergemakkelijk om te maken. Dit maakt ze ideaal voor drukke…

Kip korma is een traditionele Indiase curry die bekendstaat om zijn milde, romige en aromatische smaak. Dit gerecht wordt bereid met kip…

Ik kan mij deze heerlijke groene curry met kip (kaeng khiaw waan) nog goed herinneren van een van onze reizen door Thailand. De eerste keer dat we dit…

Deze ovenschotel met kip, worteltjes, champignons en aardappeltjes in een frisse mayo-yoghurtsaus is heerlijk en bovendien gemakkelijk te maken. En…

De naam minestonesoep is eigenlijk dubbelop. Minestra is namelijk het Italiaanse woord voor ‘soep’, en minestrone is een vergrotende vorm van hetzelfde…

Als kind werd ik niet heel blij als mijn moeder spruitjes op tafel zette. Maar dat is tegenwoordig wel anders. Deze heerlijke ovenschotel met…

Geen zin om lang in de keuken te staan vanavond? Dan is deze heerlijke pasta met kabeljauw en prei in pesto-roomsaus echt een uitkomst! Dit gerecht…

We hebben al eerder genoten van oma’s groentesoep en een stevige erwtensoep, maar een klassieke Oud-Hollandse kippensoep…

Het is weer tijd voor een oer-Hollandse stamppot. Ditmaal maken we een goedgevulde rode kool stamppot met stukjes appel en een bal gehakt.

Na onze populaire Indische balletjes is het tijd voor een Belgische variant. Deze heerlijke gehaktballetjes in zoetzure saus worden in het Frans ‘boulets…

Het water loopt je in mond zodra je de geur van dit gerecht uit de keuken ruikt. Maar wat is het eigenlijk precies? Orecchiette (Italiaans voor oortjes) is…

We hebben er weer eentje in de categorie wereldgerechten. Deze keer duiken we de Griekse keuken in met kofta: kruidige gehaktrolletjes…

Eerder maakten we al de vegetarische ‘beef’ Wellington, maar vandaag kiezen we voor een prachtig stuk zalmfilet. Een klassieker die…

Eerder maakten we al boerenkool stamppot en hete bliksem en vandaag gaan we voor een andere Hollandse klassieker: andijvie stamppot. Want…

Ratatouille doet ons denken aan de terrasjes in Frankrijk waar dit op menig menukaart staat. Deze kleurrijke groentestoof…