9,7K
Kidsproof
Als kind werd ik niet heel blij als mijn moeder spruitjes op tafel zette. Maar dat is tegenwoordig wel anders. Deze heerlijke ovenschotel met spruitjes en kip vindt echt iedereen lekker. De bitterheid die de spruitjes zo kenmerkt is een stuk minder doordat ze gekarameliseerd worden door de honing. Het enige dat je nodig hebt is een ovenschaal (en dus een oven). En als finishing touch roer je er een mengsel van balsamico-azijn met honing doorheen. Je begrijpt het, dit is het proberen waard voor de geen-spruitjes-liefhebbers. En meteen mooi meegenomen: kidsproof!
25 reacties
Zojuist gesmuld van deze ovenschotel. Alles qua kooktijd en hoeveelheden staat perfect beschreven. Deze gaat in mijn kookboeken thnx!
Ik sluit me aan bij de vorige reactie, kipfilet na 25 min nog niet gaar, dus nog weer half uurtje langer in de oven gezet. Misschien tip om eerst even de kipfilet aan te braden voordat het de oven in gaat. Geeft ook meer smaak aan het vlees doordat dit gekarameliseerd wordt. Verder heerlijk recept.
Grt Fanny
Kan inderdaad per oven verschillen, bij ons was de kip wel gaar! Voor een volgende keer zou je ook de kipfilet wat kleiner kunnen snijden, te lang in de oven kan er namelijk ook voor zorgen dat de kip taai wordt 🙂
Na 25 minuten in de oven op 200 gr even geroerd: kipfilet nog half rauw. Lang genoeg voorverwarmd. Beetje gevaarlijk dus als de kip nog niet gaar is. Baktijd moet langer zijn.
Ik ga deze vandaag maken. Ben het wel met C.Batist eens, spruiten moeten eerst gegaard worden. Ik heb al vaker spruiten-uit-de-oven schotels geprobeerd en steeds zijn de spruiten nog te hard / rauw naar mijn zin.
Ik ga dit recept wel volgen, maar eerst de spruiten 15 minuten stomen. Normaal stoom ik ze 20 a 25 minuten (meestal samen met de aardappels) en dan zijn ze zonder kruiden of wat dan ook, al heerlijk gaar en smaakvol (zeker niet bitter meer !!).
Ben benieuwd, het ziet er lekker uit !