De oven doet het meeste werk!
Deze ovenschotel met kip, worteltjes, champignons en aardappeltjes in een frisse mayo-yoghurtsaus is heerlijk en bovendien gemakkelijk te maken. En als je onze ovenschotel kip pesto met worteltjes lekker vond, dan valt deze ook zeer zeker in de smaak. Ideaal voor een doordeweekse avond als je weinig inspiratie hebt om te koken. De voorbereiding vergt maar tien minuten tijd en de oven doet de rest van het werk.
9 reacties
Het was werkelijk verrukkelijk!!
Zou je ook nog wat franse mosterd kunnen toevoegen?
Leuk om te horen Liesbeth, fijn dat je ervan genoten hebt! Je zou zeker nog wat Franse mosterd toe kunnen voegen voor wat extra pit, lekker 🙂
Ik twijfelde om het te maken. Mayonaise en dan in de oven? Maar het was heerlijk. Heb de mosterd uit de tip van hierboven ook toegevoegd. Deze komt vaker op tafel!
Vraag me af of er ook iets is ter vervanging van de champignons?
Zou dan kiezen voor een andere harde groente als paprika of courgette!
Heb er courgette in gedaan….was superlekker. Ga denk ik alleen kipdijfilet gebruiken ipv kipfilet….die vond ik beetje droog. Dit komt vaker op tafel.
We hebben het net gegeten en het smaakte heerlijk. Makkelijk te maken ook. Dit is een blijvertje
Lijkt me heerlijk om te makes maar twijfel wel of je niet beter de kipstukjes vooraf kunt garen?
Ben bang dat de kip anders niet voldoende gear zijn?
Nee hoor, je hoeft ze niet voor te garen. Snijd desnoods als je daar bang voor bent de kip wat kleiner!