Hoofdgerechten

Soep is zo’n gerecht waar ik nooit genoeg van krijg. Of het nu gaat om klassieke kippensoep, romige tomatensoep of een Franse uiensoep – ik ben fan.

Beef bulgogi is een Koreaans (barbecue)gerecht dat letterlijk ‘vuurvlees’ betekent. Dit populaire gerecht bestaat uit gemarineerde…

Zodra het buiten weer wat guurder wordt krijgen wij altijd direct zin in witlof. Veelal grijpen wij naar de klassieke witlofschotel met ham en kaas maar een…

Stifado is een heerlijk klassiek Grieks stoofgerecht welke wordt gemaakt van rundvlees dat urenlang in een rijke saus van rode wijn…

Soms ontstaan de lekkerste maaltijden simpelweg uit andere recepten. Zo ontstond deze pasta met gegrilde paprikasaus…

De naam zegt het eigenlijk al: ajam setan, oftewel “duivelse kip”. Dit pittige Indische kipgerecht doet zijn naam eer aan dankzij de royale hoeveelheid…

Op zoek naar een simpel en super smaakvol ovengerecht dat je weinig moeite kost? Deze ovenschotel met kip en paprika is precies wat je nodig…

De salade Niçoise is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. De salade is afkomstig uit -hoe kan het ook anders- de zonovergoten stad…

Spaghetti al limone vindt zijn oorsprong aan de prachtige Amalfi-kust, een streek in Zuid-Italië die wereldwijd bekendstaat om zijn citroenen (limone). Citroenen…

Eerder maakten we al roergebakken biefstukpuntjes met broccoli in sojasaus. En omdat we zelf gek zijn op wokgerechten (vaak lekker gezond én snel op…

Eerder maakten we al een heerlijk broodje pulled chicken, maar vandaag geven we hier een Indische draai aan. Deze variant doet je waarschijnlijk…

Lasagne is een van de meest geliefde ovengerechten ter wereld. De Italiaanse klassieker bestaat uit laagjes pasta, saus en kaas, en kent…

Als je in Italië om een ‘pasta Alfredo’ vraagt, is de kans groot dat je een paar verbaasde blikken krijgt. Hoewel het gerecht klinkt…

Na een lange werkdag of een eindeloze file in zomerse temperaturen, heb je natuurlijk geen zin meer om uitgebreid te koken. Begrijpelijk – en gelukkig…

Tijdens onze vakanties in Turkije aten we regelmatig deze heerlijke hartige lekkernij, die ze daar kıymalı pide (gehaktbroodje) noemen.