Name: Ovenschotel met kip en paprika
Prep time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 600 g kipdrumsticks (ongeveer 5 kippenpoten)100 g crème fraiche3 tenen knoflook2 rode uien1 rode paprika1 gele paprika1 citroen1 kip bouillonblokje2 el vloeibare honing2 el (grove) mosterdHandje cherrytomaatjesHandje basilicum (optioneel)Aardappelpartjes (optioneel); Zet alles op je lijst

Ovenschotel met kip en paprika

Print dit recept

Personen: 2 Bereidingstijd: 45 min

Beoordeling 3.8/5

( 57 keer gestemd )

Ingrediënten

600 g kipdrumsticks (ongeveer 5 kippenpoten)
100 g crème fraiche
3 tenen knoflook
2 rode uien
1 rode paprika
1 gele paprika
1 citroen
1 kip bouillonblokje
2 el vloeibare honing
2 el (grove) mosterd
Handje cherrytomaatjes
Handje basilicum (optioneel)
Aardappelpartjes (optioneel)

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook in een pannetje 200 ml water en voeg hier 1 kippenbouillonblokje aan toe. Zet het vuur uit en meng 100 gr crème fraîche, 3 (geperste of heel fijn gesneden) teentjes knoflook en 2 el grove mosterd door de bouillon.
Leg in een ovenschaal of braadslee de drumsticks en snijd de paprika's en uien in (grove) stuken, halveer de cherrytomaatjes en verdeel over de schaal.
Schenk het bouillonmengsel eroverheen en druppel gelijkmatig tevens 2 el vloeibare honing over het geheel. Maak af met wat schijfjes citroen. Plaats het geheel 40-45 minuten in het midden van de oven.
Eventueel kan je nog wat aardappelpartjes of schijfjes toevoegen. Doe dit dan op een aparte plaat onderin de oven. Eet smakelijk!

TIP

Pas op dat je de schijfjes citroen niet opeet!

16 reacties

Bianca 2 oktober 2017 - 09:11

Heerlijk!! Super makkelijk recept. Ik heb niet gekozen voor de basilicum maar heb er thijm aan toegevoegd

SmaakMenutie 2 oktober 2017 - 12:04

Leuk om te horen Bianca! En goed idee van de tijm, dat lijkt ons ook lekker 🙂

myriam 4 juli 2018 - 13:02

ontzettend lekker!

SmaakMenutie 4 juli 2018 - 17:32

Dankjewel Myriam, ook een van onze favorieten!

Ilse 18 januari 2019 - 19:01

Heerlijk! Heb kippedijen gebruikt en courgette blokjes

SmaakMenutie 19 januari 2019 - 11:31

Mmm ja dat kan ook heel goed, lekker hoor 🙂

wally 22 januari 2020 - 06:33

zal ik zeker ook eens proberen

SmaakMenutie 22 januari 2020 - 11:14

Zeker doen Wally!

jaap 26 januari 2020 - 09:32

ik ga het morgen maken lijkt me heerlijk

SmaakMenutie 27 januari 2020 - 16:13

Leuk Jaap! Laat je ons weten of het in de smaak viel?

Maaike 14 mei 2020 - 20:09

Deze vandaag gemaakt, vond hem erg lekker!!

SmaakMenutie 15 mei 2020 - 08:54

Leuk om te horen Maaike! Fijn dat het recept in de smaak viel 🙂

Kors 6 juni 2020 - 19:21

Net gemaakt voor 4 personen. Met gebakken aardappeltjes. Wel met stukken kipfilet, niet iedereen houdt van kluiven:) Was echt heerlijk!!

SmaakMenutie 8 juni 2020 - 13:53

Fijn dat het recept bij iedereen in de smaak viel Kors! Dat horen we graag 🙂 En goed idee om kipfilet te gebruiken als je geen liefhebber bent van drumsticks.

Ingrid Bos 4 november 2020 - 07:24

Was echt heerlijk!!

SmaakMenutie 4 november 2020 - 10:06

Fijn dat de ovenschotel in de smaak viel Ingrid, leuk!

Ovenschotel met kip en paprika

Om je vingers bij af te likken