Borrelhapjes en sausjes

Vandaag maken we de mini variant van onze Indische saucijzenbroodjes. Aan het recept hebben we nauwelijks iets veranderd, behalve dat de…

Een goede witte wijnsaus klinkt misschien ingewikkeld, maar niets is minder waar. Wij maken ‘m regelmatig en iedere keer zijn we weer…

In de wintermaanden, en dan bedoel ik vooral de feestdagen, verschijnt rode wijnsaus (net als rode portsaus) vaak op tafel. Maar ook als het geen…

Deze basissaus uit voornamelijk de Franse en Italiaanse keuken maak je heel eenvoudig zelf. Je hebt dan ook maar 3 ingrediënten nodig: boter…

Ook zo gek op een broodje warm vlees van de toko? Vandaag maken we een super smakelijke bao met rendang van kip. Zacht bolletje…

Sambal badjak is onze favoriete sambal en bovendien een van de meest geliefde sambalsoorten uit de Indische keuken. In tegenstelling…

Er zijn van die gerechten waar iedereen gek op is. Nacho’s met gehakt en kaas is er zo één. Goed gevuld en bovendien perfect om te delen.

Sambal oelek is misschien wel de meest pure vorm van sambal die er bestaat. Geen ui, geen knoflook, geen suiker; alleen verse…

Deze gehaktballetjes maakte mijn moeder vroeger altijd thuis als er iemand jarig was. Ze waren een vast onderdeel van de feestelijke snacks die op…

Bij lekkere saté hoort ook een goede satésaus. En ja, er is een verschil tussen satésaus en pindasaus. Pindasaus is veelzijdig…

Bij ons staat het met kerst steevast op tafel: cranberry compote (of cranberry saus, zo je wil). Naast de saté komt ook dit recept van mijn vader…

Zoals je ongetwijfeld weet is onze saté een van de populairste recepten. Eerder maakten we al eens de saté ajam, een saté van varkenshaas en natuurlijk…

Vraag het aan een willekeurige Nederlander en de kans is groot dat ze een duidelijke mening hebben over pindasaus. Of het nu bij een berenhap…

Er zijn mensen die kipkluifjes of kippenvleugeltjes met mes en vork eten. Daar snappen wij echt niks van. Wat is er nu lekkerder dan met…

Eerder deelden we al ons recept voor de klassieke flammkuchen met spek en ui. Maar je kan natuurlijk volop varieren met dit gerecht…