Tomaten

We maakten eerder al Italiaanse en Chinese tomatensoep maar de klassieke tomatensoep met balletjes ontbrak nog. Hoogtijd om ons recept…

Deze Italiaanse klassieker uit Milaan betekent letterlijk bot met een gat omdat ossobuco bereid wordt met kalfsschenkels (mergpijpje met vlees)…

Sinds ik mij kan heugen ben ik al dol op soep. En niet alleen tomaten- of kippensoep, maar echt alle soepen. Deze gegrilde paprikasoep is sinds kort…

Stifado is een heerlijk Grieks stoofgerecht van rundvlees dat een paar uur heeft geprutteld in rode wijn, bouillon en een kruidige tomatensaus.

Heb je zin in een makkelijk ovengerecht? Zoek niet verder! Deze ovenschotel met kip en paprika is waanzinnig easy en super lekker. Naast paprika…

Deze heerlijke salade niçoise is vernoemd naar de stad Franse Nice. Net als veel andere salades (zoals bijvoorbeeld de caesarsalade) zijn de variaties…

Via de mail kregen we van een van onze buitenlandse lezers de vraag of we eens onze versie van telor boemboe Bali wilden maken. Nu hebben…

Deze frisse en gezonde wrap met tonijn, tomaat en augurkjes is heerlijk als lunch en makkelijk mee te nemen voor onderweg. Wij gebruiken (magere)…

De meest gemaakte lasagne in Nederland is ongetwijfeld de lasagne met klassieke bolognese saus (en als tweede de lasagne al forno). Vandaag…

Deze Italiaanse klassieker wordt ook wel ‘Insalata tricolore’ genoemd, naar de drie kleuren van de Italiaanse vlag. De salade caprese (insalata…