Sperziebonen

Ben je fan van onze witlofschotel en preischotel met gekruid gehakt? Dan hebben we nu weer een nieuwe ovenschotel voor je, namelijk deze…

Ben je gek op gado gado? Dan weet ik zeker dat je karedok ook heerlijk zult vinden. Deze Indische groentesalade lijkt qua ingrediënten een beetje op petjil, met zijn verse, …

Sperziebonen zijn in de zomer volop beschikbaar. Ze zijn dan heerlijk knapperig en vers, vooral als je ze uit eigen moestuin oogst. Je maakt er de heerlijkste…

Deze frisse Indische groentesalade kan je als bijgerecht of als onderdeel van je rijsttafel serveren, maar je kan het ook prima als hoofdgerecht met…

Naast rendang is gado gado een van de bekendste en meest geliefde gerechten uit de Indische keuken. De naam betekent letterlijk “mix-mix”, en dat is…

Inmiddels hebben we op onze blog vrijwel alle klassieke Indische groentegerechten staan. Tijd dus om een minder bekend gerecht in de spotlight te…

De salade Niçoise is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. De salade is afkomstig uit -hoe kan het ook anders- de zonovergoten stad…

Onlangs lieten we jullie al kennismaken met de pittige groene variant van dit klassieke Thaise currygerecht. En vandaag gaan we voor een mildere, maar minstens…

Je kent vast wel de klassieke sajoer boontjes, een geliefd Indisch gerecht met een smaakvolle, kruidige saus. Maar heb je al eens kennisgemaakt…

We zijn er gek op in Nederland: sperziebonen. Je denkt misschien dat het een typisch Nederlandse groente is, maar de sperzieboon kent zijn…

Naast de Indische keuken zijn wij ook gek op de Surinaamse keuken. Onze roti kip massala is inmiddels al honderdduizenden keren bekeken…

We lieten al eerder zien wat je zoal met tempeh (tempé) kan doen, namelijk deze sambal goreng tempeh kering. Maar wat dacht je van dit…

Waarschijnlijk ken je de sambal goreng boontjes wel van de toko. Maar wij maken vandaag een iets andere variant met tahoe (ook wel tofu). Eet het…

Na de sajoer boontjes en sajoer tumis boontjes konden de sambal goreng boontjes natuurlijk niet achterblijven. Dit gerecht is een echte…

Wist je dat ‘roti’ letterlijk eigenlijk simpelweg ‘brood’ betekent? Terwijl als we het in Nederland hebben over roti we eigenlijk het…