Ben je niet zo’n fan van rauw vlees, of ben je vegetariër? Dan zul je deze variant van ‘steak’ tartare van tomaat zeker heerlijk vinden. Het lijkt…
Tomaten
-
-
Net als cacio e pepe en carbonara komt ook pasta all’amatriciana uit de omgeving van Rome, in dit geval het dorpje Amatrice. Een heerlijk…
-
Een zomerse en frisse tomatensalade met burrata en grof gehakte pistache. Eerder maakten we al de klassieke burrata salade met balsamico, maar…
-
Pizza’s… wie is er níét dol op? Of je nu gaat voor de klassieke margherita, een rijk belegde versie met mortadella en pistache of een veggie…
-
Mexicaanse taco’s met gehakt zijn een echte klassieker en verrassend eenvoudig om te maken. Met de juiste kruiden en verse ingrediënten tover je in een handomdraai een smaakvolle…
-
Tomatensoep heb je in tal van varianten, van de klassieke met balletjes tot de Italiaanse. Maar deze Chinese tomatensoep kent iedereen waarschijnlijk…
-
Op onze blog hebben we natuurlijk al talloze stoofgerechten staan, echter ontbrak nog een vegetarische variant. Tot vandaag! Wij…
-
Toen we voor het eerst in Tel Aviv waren, proefden we iets waar we meteen helemaal weg van waren, namelijk shakshuka. Een warmgeserveerde…
-
Deze Toscaanse pastasaus is een variant op de wereldberoemde ragù alla bolognese. Het belangrijkste verschil is dat in ragù toscano…
-
Kip jalfrezi is een klassieker uit de Indiase keuken met wortels in de Bengaalse regio. Het woord ‘jalfrezi’ betekent vrij vertaald “pikant” of…
-
Zin in een eenvoudig gerechtje dat ook nog eens super smaakvol is? Dan is deze gevulde portobello met geitenkaas en pancetta echt het proberen…
-
Dit is echt zo’n lekkere frisse salade. Als je houdt van de Midden-Oosterse keuken dan vind je dit ook heerlijk. Deze Israëlische salade past bovendien…
-
De burrata met geroosterde tomaten kende je wellicht al van ons, maar een burrata salade met tomaten en basilicum ontbrak nog. Deze frisse en…
-
Deze frisse Griekse salade combineert perfect bij kruidige vleesgerechten zoals stifado, kofta of een pita kipgyros. Maar het kan bijvoorbeeld ook heel…
-
Door de jaren heen kregen we regelmatig de vraag: “Hebben jullie een goed recept voor paella?” Het antwoord is simpel: ja, absoluut.