824
Italiaanse insalata
Een zomerse en frisse tomatensalade met burrata en grof gehakte pistache. Eerder maakten we al de klassieke burrata salade met balsamico, maar vandaag gebruiken we pesto als smaakmaker; echt een heerlijke combinatie met de burrata. En voor de bite voegen we pistache nootjes toe. Serveer deze Italiaanse insalata bijvoorbeeld als bijgerecht. Maar je kan het ook prima als lunch of zelfs als (gedeeld) voorgerecht opdienen!