Home Salades en soepen Griekse salade

Griekse salade

lekker bij kruidige vleesgerechten!

door SmaakMenutie
Griekse salade

Veelzijdig

Deze frisse Griekse salade combineert perfect bij kruidige vleesgerechten zoals stifado, kofta of een pita kipgyros. Maar het kan bijvoorbeeld ook heel goed bij de barbecue. Overigens eten de Grieken het ook als lunch- of als hoofdgerecht, een hartstikke veelzijdige salade dus. Sommige zweren bij groene paprika als vast ingrediënt en anderen voegen een scheut rode wijazijn toe. Probeer het vooral eens!

Griekse salade

Griekse salade

Print dit recept
Personen: 4 Bereidingstijd:
Beoordeling 4.1/5
( 34 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 250 g cherrytomaten
  • 125 g feta
  • 75 g zwarte olijven
  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • 1/2 limoen (sap)
  • 5 el extra vierge olijfolie (30 ml)
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1 tl zout

Zo maak je het

  • Verwijder de zaadlijsten van 1 komkommer en snijd in smalle halve maantjes. Doe alles in een ruime kom.
  • Voeg 250 g gehalveerde cherry tomaten toe, 75 g zwarte olijven en een (kleine) rode ui in smalle ringen.
  • meng in een kommetje 5 el extra vierge olijfolie (30 ml), het sap van een halve limoen, 2 tl gedroogde oregano en 1 (kleine) tl zout. Meng goed door elkaar en giet vervolgens bij de salade. Meng alles grondig.
  • Verkruimel 125 g feta door de salade en mix alles nog eenmaal goed door elkaar. Voeg naar smaak extra zout, peper of olijfolie toe. Zo simpel is het!

Griekse salade receptGriekse salade dressingGriekse saladeGriekse salade makenTraditionele griekse salade

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

5 reacties

Anita 11 juli 2022 - 17:39

Heerlijke salade.. zeker met dit weer..☀️👍🏼

Reply
SmaakMenutie 14 oktober 2022 - 15:49

Hi Joep, klopt het moet 30 ml zijn. Doe het vooral een beetje met gevoel 🙂

Reply
Gerard van Doorn 14 juni 2023 - 08:08

Een vraag: hebben jullie een suggestie voor een goede kwaliteit extra vierge olijfolie?

Reply
SmaakMenutie 22 juni 2023 - 10:52

Wij kopen altijd Italiaanse, dan kan je eigenlijk nooit fout zitten 😉

Reply
Tanja 30 november 2023 - 13:31

Als je de limoensap vervangt door rodewijn azijn, wordt die nóg lekkerder 😉

Reply