Frisse salade met za’atar
Dit is echt zo’n lekkere frisse salade. Als je houdt van de Marokkaanse of Turkse keuken dan vind je dit ook heerlijk. Deze Israëlische salade past goed bij kruidige vleesgerechten zoals shoarma of gewoon bij de BBQ. Of natuurlijk bij de vegetarische falafel. Toen wij twee jaar geleden in Israël waren, hebben we dit dan ook meermaals gegeten. En nee, haak niet af bij het zien van za’atar bij de ingrediënten, maar ga gelijk naar je supermarkt om het te kopen. Ik weet zeker dat het een van je favoriete kruiden wordt 🙂
Israëlische salade
Print dit recept
Ingrediënten
1 gele paprika
2 tomaten
1 kleine rode ui
1/2 komkommer
1 tl za’atar kruiden
3 el olijfolie
Sap van een halve limoen (of citroen)
Peterselie (optioneel)
Zo maak je het
- Snijd de paprika, tomaten en komkommer in (hele) kleine blokjes en snipper de ui fijn. Voeg een flinke tl za’ atar kruiden toe en meng het geheel in een kom goed door elkaar met de limoensap en de olijfolie.
- Voeg naar smaak fijngesneden peterselie toe.
Erik's tip
Ook lekker met feta kaas!