Dit heerlijke Italiaans dessert, dat letterlijk ’trek mij omhoog’ oftewel ‘beur mij op’ betekent is ongetwijfeld de meest bekende Italiaanse dolci.
Kerst
Hier vind je makkelijke en feestelijke recepten voor de kerstdagen waar je gegarandeerd succes mee hebt. Van de klassieke garnalencocktail tot aan een vegetarische ‘beef’ Wellington. Dus impress your friends deze kerst!
-
-
Dit Scandinavische aperitiefhapje betekent letterlijk ‘in de grond begraven zalm’. Gravad lax (of gravlax) werd in de middeleeuwen gemaakt zodat men de…
-
De allerlekkerste vleesjus maak je uiteraard van het braadvet van je stukje biefstuk, entrecote of ander gebakken stuk steak. Het nadeel is echter dat het…
-
Weet je soms niet wat je gasten moet voorschotelen tijdens een borrel? Probeer dan deze toast gerookte forel is. Dit is zo’n lekker en, al zeggen we het zelf…
-
Deze in de oven gebakken Franse ’toefjes’ van aardappelpuree, ook wel hertoginnen aardappelen genoemd, zijn super luchtig van binnen en krokant…
-
Vertaald betekent panna cotta gekookte room en dat is ook precies wat het is. Niet meer, niet minder. Het enige dat je dan ook nodig hebt…
-
Ken je dat, van die blikjes met ragout die vroeger in de kerstpakketten zaten? Menigeen zal de gevulde pasteibakjes (gemaakt van bladerdeeg) rondom de…
-
Officieel is een bisque een schaaldierensoep van bijvoorbeeld garnalen, krab of kreeft. Een chic soepje dus. Wij maken hem vandaag met…
-
Ben je het beu om altijd maar aardappels te koken? Maak dan eens deze heerlijke aardappels met rozemarijn en knoflook uit de oven. Super easy en…
-
Wellicht doet deze zalmtartaar met avocado je denken aan onze avocado garnalencocktail. De basis van dit recept is namelijk hetzelfde; grof gesneden…
-
De vertaling van vitello tonnato is ‘kalfsvlees met tonijnsaus’. Best een bijzondere combinatie als je er zo over nadenkt. Maar het is onwijs lekker. Dit…
-
Vorig jaar zomer waren we op vakantie bij vrienden in Marbella. Daar gingen we lunchen bij een typisch Spaanse chiringuito (strandtent) en bestelden we…
-
Op zoek naar een makkelijk en lekker borrelhapje dat er ook nog eens heel feestelijk uitziet? Zoek dan niet verder. Deze dadels met geitenkaas en…
-
Deze heerlijke pepersaus mag niet ontbreken bij een biefstukje, steak of wat dacht je van een kip- of varkensschnitzel. Maar net zo lekker bij groenten.
-
Eerder maakten we al de vegetarische ‘beef’ Wellington, maar vandaag kiezen we voor een prachtig stuk zalmfilet. Een klassieker die…