Gekookte room
Vertaald betekent deze Italiaanse klassieker gekookte room en dat is ook precies wat het is. Niet meer, niet minder. Het enige dat je dan ook nodig hebt is (slag)room, suiker en gelatine. Oja, en een beetje vanille. Qua samenstelling heeft het dan ook wat weg van de Franse crème brûlée, alleen net iets anders bereidt. Panna cotta is ontzettend makkelijk te maken, je gasten zullen dan ook versteld staan hoe snel je dit nagerecht uit de regio Piëmonte uit de keuken tovert. Een ideaal toetje dus voor de feestdagen. Houd er alleen wel rekening mee dat je panna cotta minimaal 3 uur op moet laten stijven. Als topping en voor de kleur gebruiken we een heerlijke noten crumble en wat verse frambozen. En zo zet ook jij deze heerlijke dolci zo op tafel! Serveer eventueel met een zachte zoete dessertwijn als muskaat.
