Home Bijgerechten Goddelijke truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

Goddelijke truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

door SmaakMenutie

Truffle french fries

Dit is echt zó goddelijk lekker! We aten de allerlekkerste truffle french fries bij Lark (tip!!) in San Francisco toen we dit voorjaar rondreisden door Californië. Eenmaal thuis hebben we direct deze truffelfrietjes met Parmezaanse kaas zelf gemaakt. En met succes 🙂 Heb je de tijd, maak dan lekker huisgemaakte friet in plaats van kant-en-klare friet. Maar ik kan je zeggen dat het met verse- of diepvriesfrietjes ook zeker lukt. Dunne frietjes, dikke frietjes.. het maakt niet uit. Zorg wel voor goede truffelolie en goede Parmezaanse kaas. Extra lekker met een klodder zelfgemaakte mayo. En met een scheutje truffelolie door je mayo heb je gelijk superlekkere truffelmayo. Mmmm!

Truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

Goddelijke truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

Dit is echt zó goddelijk lekker! We aten de allerlekkerste truffle french fries bij Lark (tip!!) in San Francisco toen we dit... Bijgerechten Goddelijke truffelfrietjes met Parmezaanse kaas European Print dit recept
Personen: 4 Bereidingstijd:
Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet
Beoordeling 5.0/5
( 5 keer gestemd )

Ingrediënten

Frietjes (vers of diepvries)
Truffelolie
Parmezaanse kaas
Peterselie (optioneel)

Zo maak je het

  • Besprenkel de frietjes voor ze de frituur in gaan met truffelolie en frituur volgens de verpakking.
  • Als ze klaar zijn besprenkel je ze nogmaals met een goede scheut truffelolie en schudt ze goed door elkaar. Voeg tevens grof zeezout toe.
  • Rasp verse Parmezaanse kaas erover en wat verse peterselie. That's it, de lekkerste frietjes ever!
  • Nog meer truffel? Probeer dan eens truffelfriet met truffelmayo. Zelf truffelmayonaise maken? Simpel: meng een scheutje truffelolie door je mayonaise heen. Kind kan de was doen.

Truffelfrietjes met truffelmayonaise

Misschien valt dit ook in de smaak