Aardappelen in pittige tomatensaus
Op zoek naar een makkelijk en lekker aperitiefhapje? Zoek dan niet verder en maak eens deze patatas bravas! Patatas bravas zijn in ongelijke vorm gesneden aardappeltjes van ongeveer 2 cm in pittige tomatensaus (salsa brava). Hun oorsprong vinden ze in Madrid. Elke streek en stad in Spanje heeft zijn eigen bereidingswijze. En ook hierbinnen verschilt de receptuur per chef. De variaties zijn dan ook eindeloos. Je hebt ze vast wel eens gegeten tijdens je vakantie in Spanje. Dan weet je ook dat het één van de goedkoopste tapas is die je kan bestellen. Een ander mooi voordeel: ze zijn zeer geschikt voor vegetariërs! 🙂