‘Adoe, pedis pedis’!
Dat is wat mijn oma riep als ze het eten iets te pedis had gemaakt. Oftewel, iets te heet. Heet als in spicy of pittig dus. Ajam pedis is dus letterlijk: hete kip. Maar aangezien ik niet zo’n held ben met héél pittig eten is die van ons niet zo pedis. Maar maak hem zo heet als je zelf wil. Gewoon een kwestie van meer sambal of een (paar) extra lombok(s). Serveer met een frisse atjar of groentegerecht. Onderstaande ingrediënten zijn trouwens voldoende voor 500 tot 800 gr kip(dij)filet.
19 reacties
8MOEt in dit reccept de loombokks met of zonder zaadlijsten.
hallo Erik moet in “dit recept de lomboks met of zondeer zaaadlijst.
Hoi Leo, met zaadlijsten. Succes! Groet, Erik- SmaakMenutie
Ruikt hier verrukkelijk, we eten het met rijst en urap urap. Lekker pedis, na een paar dagen Hollandse hap ( daar is niks mis mee) nu zo’n zijn in pedis! Heerlijk!
Mmm lekker Betty! Kan je soms zo’n zin in hebben 🙂 En inderdaad met Hollandse hap is niks mis, maar variatie is goed!
Hoi heren het was super lekker.
Alleen hadden we wat weinig saus.
Wat heb ik fout gedaan??
Fijn dat het in de smaak viel Francien! Moeilijk te zeggen wat je fout hebt gedaan, misschien het vuur iets te hoog of toch iets gemist?
Klinkt goed!! Die ga ik van de week maken, nu al zin in.
Al meerdere recepten van jullie site gemaakt en alles was tot nu toe echt lekker!
Lekker Maaike! Geniet van de ajam pedis. En leuk om te horen, bedankt voor het compliment 🙂
Geweldig recept, gereserveerd met de tjap tjoh heerlijk.top
Goede combi zeg! 🙂
Pedis met 1 lombok en een theelpel sambel oelek? Weet niet wat jullie gewend zijn maar denk dat dit de hollandse versie van pedis is?
Maak hem zo pittig als je zelf wil Raphaël! Net wat je lekker vindt, zie intro 🙂
hallo heren, als ik voor de djahe nou verse wil gebruiken, wat is de hoeveelheid of is poeder beter?
Hi Lonka, je kan ook verse gebruiken (2 cm). Succes!
Dit was fantastisch. Meeste ingrediënten hadden we al in huis, en het is lekker makkelijk te maken! We hebben dit in combinatie met Ulang Ulang gegeten, waar we ook erg over te spreken waren!
Leuk om te horen Jerry! Fijn dat beide recepten in de smaak vielen 🙂
Was top, zoals de meeste recepten van jullie.
Sorry,ik zeg wel meeste maar bedoel natuurlijk alle gerechten die ik van jullie gemaakt heb 😋.
Haha thanks, leuk om te horen 🙂 Fijn onze recepten in de smaak vallen!