Adoe, pedis pedis!
Dat is wat mijn oma riep als ze het eten iets te pedis had gemaakt. Oftewel, iets te heet. Heet als in spicy of pittig dus. Ajam pedis is dus letterlijk: hete kip. Maar aangezien ik niet zo’n held ben met héél pittig eten is die van ons niet zo pedis. Maar maak hem zo heet als je zelf wil. Gewoon een kwestie van meer sambal of een (paar) extra lombok(s). Serveer met een frisse atjar of groentegerecht. Onderstaande ingrediënten zijn trouwens voldoende voor 500 tot 800 gr kip(dij)filet.
Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!
6 reacties
8MOEt in dit reccept de loombokks met of zonder zaadlijsten.
hallo Erik moet in “dit recept de lomboks met of zondeer zaaadlijst.
Hoi Leo, met zaadlijsten. Succes! Groet, Erik- SmaakMenutie
Ruikt hier verrukkelijk, we eten het met rijst en urap urap. Lekker pedis, na een paar dagen Hollandse hap ( daar is niks mis mee) nu zo’n zijn in pedis! Heerlijk!
Mmm lekker Betty! Kan je soms zo’n zin in hebben 🙂 En inderdaad met Hollandse hap is niks mis, maar variatie is goed!
Klinkt goed!! Die ga ik van de week maken, nu al zin in.
Al meerdere recepten van jullie site gemaakt en alles was tot nu toe echt lekker!
Lekker Maaike! Geniet van de ajam pedis. En leuk om te horen, bedankt voor het compliment 🙂