Djahé

We hebben weer een Indische klassieker voor je: ajam rica rica (ook wel ayam of kip ritja ritja). Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht zet je in een…

Denk jij ook dat zelf een boemboe maken enorm veel werk is? Mis! Deze ajam boemboe Bali heb je in een paar minuten gemaakt. Natuurlijk moet het…

Zin in een heerlijk Indisch gerecht met kip, rijst en groenten maar geen zin om uren in de keuken te staan met een vol fornuis? Dan presenteren we…

Je kent vast wel sajoer boontjes. Maar ken je deze variant al? Deze heerlijke versie is minstens zo lekker en klaar in een handomdraai. Voeg wat…

Babi pangang kent iedereen waarschijnlijk vooral uit de Chinese keuken. Maar wist je dat babi ketjap een heerlijke Indische variant is van dit gerecht?

Onze Indische familierecepten zijn een hit! Na de daging smoor en daging roedjak kon deze daging Bali niet uitblijven. Dit mild-pittige en kruidige…

We zijn er gek op in Nederland: sperziebonen. Je denkt misschien dat het een typisch Nederlandse groente is, maar de sperzieboon kent zijn…

Wist je dat rendang een van ’s werelds bekendste Indische gerechten is? Rendang eindigde zelfs eens op de eerste plek van de Worlds 50 best foods…

Niks zo fijn als een rijkgevulde maaltijdsoep die je ook nog eens in een half uur op tafel zet. Daarom vandaag, na onder andere de tom kha kai en soto…

‘Soto soep’, ‘saoto soep’ of eigenlijk ‘soto ajam/ayam’ zoals het ‘officieel’ heet. Of gewoon ‘soto’ zoals we thuis zeiden. Een heerlijke…