Limoen

Mexicaanse taco’s met gehakt zijn een echte klassieker en verrassend eenvoudig om te maken. Met de juiste kruiden en verse ingrediënten tover je in een handomdraai een smaakvolle…

‘Jalfrezi’ wil in het Bengaals zoiets zeggen als pikant. En dat is ook precies wat kip jalfrezi is. Deze Indiase curry op basis van tomaten, peper en ui ken…

Na mosselen op klassieke wijze en in bier is het vandaag tijd voor een andere populaire variant, namelijk de Thaise versie. De mosselen worden ditmaal…

Toen wij een paar jaar geleden in Thailand waren maakten we eigenlijk ook voor het eerst kennis met de echte Thaise keuken. Een van onze…

Deze frisse Griekse salade combineert perfect bij kruidige vleesgerechten zoals stifado, kofta of een pita kipgyros. Maar het kan bijvoorbeeld ook heel…

Heb je een keer geen zin in vlees? Probeer dan dit heerlijke vegetarische wokgerecht: tofu met broccoli in ketjapsaus. Dit gerecht zit boordevol smaak en…

Eerder maakten we al een variant met kip en een waanzinnig lekkere California burrito, maar een burrito met gehakt ontbrak nog…

De naam ajam setan zegt het al, door de pepertjes die we gebruiken een echte duivelse kip. We kiezen voor kipdijfilet zodat het extra mals wordt, maar…

Wellicht doet deze zalmtartaar met avocado je denken aan onze avocado garnalencocktail. De basis van dit recept is namelijk hetzelfde; grof gesneden…

Tegenwoordig verkopen veel supermarkten al kant-en-klare guacamole pakketen. Hartstikke handig want daar zit precies in wat je nodig hebt…

Aangezien er vele barbacoa-recepten zijn, kregen we van een van onze lezers de vraag of we ons recept eens wilden delen van dit malse…

Wij hebben nu toch een lekkere salade voor je! Deze Aziatische salade met soba noedels, rode kool, paprika en kip is echt een leuke variatie op de…

Recent maakten we al de versie met kip dus vandaag gaan we voor de variant met varkenshaas: babi rica rica (ook wel babi ritja ritja genoemd).

Zoals jullie weten maken wij onze boemboe’s altijd zelf. Niet alleen omdat we dan precies weten wat erin zit en zo onnodige toevoegingen vermijden…

Ik kan mij deze heerlijke groene curry met kip (kaeng khiaw waan) nog goed herinneren van een van onze reizen door Thailand. De eerste keer dat we dit…