Italiaans

We maakten al eerder een snelle pasta met de wereldberoemde saus uit Bologna, maar een echte lasagne bolognese stond nog niet op…

Snel een pasta op tafel die niet alleen super lekker is maar ook nog eens voedzaam en gezond? Dan is deze pasta met avocadopesto helemaal perfect…

Wist je dat ricotta helemaal geen kaas is? De letterlijke betekenis van ricotta is ‘opnieuw of dubbel gekookt’. Ricotta wordt namelijk gemaakt van de…

Veel mensen denken dat het veel werk is om risotto te maken, maar dat valt reuze mee. Je moet er alleen even bij blijven en geregeld alles…

Ben je gek op truffel? Dan hebben we hier de ultieme pasta voor je! Met slechts enkele ingrediënten tover je binnen 20 minuten dit waanzinnig lekker…

Ja, je leest het goed: Indische macaroni. Een bijzonder gerecht dat op het eerste gezicht misschien wat vreemd lijkt. Want wist je dat de macaroni zoals…

Je begrijpt het al, penne all’arrabbiata dankt zijn naam aan de pepertjes die in de saus zijn verwerkt. ‘Arrabbiata’ betekent in het Italiaans dan ook zo…

Waarschijnlijk ken je dit ‘wereldgerecht’ wel van de bekende pakjes uit de supermarkt. De supermarktversie is een pastagerecht met een…

Zijn jullie ook zo gek op kipschnitzels? Je kunt ze kant-en-klaar kopen in de supermarkt, maar veel leuker (en vooral lekkerder) is het om ze zelf…

Houd je van pasta én van ovenschotels? Dan is deze pasta ovenschotel met groenten en chorizo een perfecte keuze voor jou. Dit gerecht combineert…

Wist jij dat zeewier en zeekraal een ‘superfood’ is? Wij niet om eerlijk te zijn. We vinden het vooral heel erg lekker. Vooral door de risotto is het echt een…

Ben jij ook zo dol op die klassieke Italiaanse salade caprese – met sappige tomaten, romige mozzarella en frisse basilicum? Dan hebben we goed…

Cannelloni, wat grote pijpen betekent in het Italiaans, is een pastasoort dat bestaat uit dikke, grote staven die gevuld worden met vlees of vis…

Spaghetti bolognese is een van de meest geliefde pastagerechten ter wereld, maar wist je dat deze saus in Italië helemaal niet met spaghetti…

Zoals je weet zijn wij groot liefhebber van de Indische keuken, maar we zijn eigenlijk net zo verknocht aan de Italiaanse. Waar in de Indische…