Eieren

Tijdens een familieweekendje maakte de zus van Erik deze heerlijke salmorejo voor ons. Het bleek een recept met een verhaal.

Aardappelkroketjes horen voor ons echt bij de feestdagen. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, precies wat je wilt…

Soms heb je van die dagen waarop je geen zin hebt om lang in de keuken te staan, maar toch iets lekkers en voedzaams op…

We hebben inmiddels zo vaak de vraag gekregen of we een goed recept hebben voor kroket kentang dat het nu echt wel eens…

We hadden al een variant met groene asperges, maar een quiche met witte asperges en gerookte zalm ontbrak nog in ons repertoire.

Tomatensoep is er in talloze varianten en is misschien wel de meest gegeten soep van Nederland. Van de Hollandse klassieker met…

Crema catalana, ook wel bekend als crema de Sant Josep, is een beroemd nagerecht uit de Catalaanse keuken. Traditioneel wordt dit dessert gegeten op…

Als ik terugdenk aan mijn vroege jeugd, zie ik meteen weer die overvolle huiskamer voor me. Het was Nieuwjaarsdag, eind…

Toen we voor het eerst in Tel Aviv waren, proefden we iets waar we meteen helemaal weg van waren, namelijk shakshuka. Een warmgeserveerde…

Steak tartare klinkt misschien chic en ingewikkeld, maar eigenlijk is het een heel puur gerecht dat helemaal niet moeilijk is om…

Crème brûlée is een van de meest geliefde Franse desserts en betekent letterlijk ‘gebrande room’. Dit elegante nagerecht combineert een fluweelzachte custard crème met een knapperige gekarameliseerde suikerlaag. Ondanks de …

Wie kent ze niet, de bekende wraprolletjes met zalm. Altijd lekker, maar soms is het fijn om iets anders op tafel te zetten. Daarom…

Quiche is een veelzijdig gerecht dat altijd in de smaak valt. Of je nu een snelle avondmaaltijd nodig hebt, iets lekkers zoekt voor de lunch of een…

Foe yong hai is, naast babi pangang, waarschijnlijk het meest bestelde gerecht bij de afhaalchinees. Het gerecht bestaat uit een luchtige omelet met…

Vandaag brengen we een vleugje Oostenrijk naar de keuken met een klassiek en geliefd gerecht: kipschnitzel. De meest iconische schnitzel…