Pita kipshoarma met overheerlijke kruiden - Kip recept

Pita kipshoarma

SmaakMenutie De vorige keer maakten we het perfecte broodje hamburger, vandaag gaan we voor het allerlekkerste broodje shoarma dat je ooit gemaakt hebt! 😀 Print dit recept

Personen: 2-3 Bereidingstijd: 30 min

Beoordeling 4.3/5

( 14 keer gestemd )

Ingrediënten

4 pita broodjes
400 gram kipdijfilet

Voor de shoarma kruiden:
2 tl paprikapoeder
2 tl korianderpoeder
2 tl komijnpoeder
1 tl kerriepoeder
1 tl kurkuma
1/2 tl nootmuskaat
1/2 tl kaneelpoeder
1/2 tl cayennepeper (optioneel voor extra pit)

Zo maak je het

Meng alle kruiden goed door elkaar in een kommetje en voeg een snuf zout toe.
Snijd de kipdijfilet in stukjes van ongeveer 2 cm (niet te klein stukjes snijden). Doe de stukjes kip in een kom en voeg een flinke scheut olijfolie toe en zorg dat alle stukjes ingesmeerd zijn met olijfolie.
Voeg nu de kruidenmix toe en verdeel (met de hand) goed over alle stukjes. Voor het beste resultaat laat je het even intrekken voor je het bakt (een minuut of 15).
Grill de kip vervolgens op middelhoog vuur in een minuut of 10 gaar en bruin in een grillpan (zonder olie, die heb je eerder al toegevoegd). Natuurlijk kan je ook een gewone pan gebruiken. Voeg dan wel wat extra olijfolie toe indien nodig.
Als de kip bijna klaar is rooster je de pitabroodjes even in de broodrooster (of in de oven of pan, maar dit is het makkelijkst). Heerlijk met zelfgemaakte knoflooksaus en deze frisse Israëlische salade. Of probeer eens de hummus als dip!

Pita kipshoarma met overheerlijke kruiden

TIP

Gebruik geen kipfilet maar kipdijfilet, dit is veel malser dan kipfilet. Heb je kipdijfilet met vel, verwijder dit dan wel.