Home Salades en soepen Pastasalade met tonijn
Salades en soepen

Pastasalade met tonijn

en gegrilde paprika

door SmaakMenutie
Pastasalade met tonijn en gegrilde paprika

Kliekjes-maaltijdsalade

Vorige keer maakten wij al deze heerlijke pulled chicken salade met avocado en aardbeien. Vandaag kiezen we niet voor kip maar voor tonijn! En daar voegen we onder andere gegrilde paprika aan toe. De combinatie van tonijn met gegrilde paprika is heel lekker. Eigenlijk kunnen we deze salade een kliekjes-maaltijdsalade noemen, die verrassend goed uitpakte. En doordat er geen mayonaise aan te pas komt ook nog eens heel gezond!

Pastasalade met tonijn en gegrilde paprika

Pastasalade met tonijn

Print dit recept
Personen: 4 Bereidingstijd:
Beoordeling 4.3/5
( 42 keer gestemd )

Ingrediënten

  • 295 g gegrilde paprika
  • 100 g pasta
  • 75 g (gemengde) sla
  • 25 g pijnboompitten
  • 25 g Parmezaanse kaas
  • 1 blikje tonijn
  • 1 appel
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 rode ui
  • Radijsjes
  • Cherrytomaten
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 tl kristalsuiker
  • 1 tl scherpe mosterd

Zo maak je het

  • Kook ca. 100 g pasta (farfalle bijvoorbeeld) in 10-12 minuten al dente.
  • Bak de pijnboompitten in een droge koekenpan bruin in enkele minuten (let op, gaat snel!)
  • Snijd 1 appel (bijvoorbeeld Pink Lady) in kleine stukjes, een handje radijsjes in schijfjes, een handje cherrytomaten in halfjes en snijd de rode ui fijn. Doe alles in een grote (sla)kom en mix door elkaar.
  • Voeg 1 blikje tonijn (160 g) toe en meng door het geheel. Snijd de gegrilde paprika in niet te kleine stukjes of reepjes en voeg deze ook toe.
  • Maak een dressing van 3 el olijfolie, 1 el balsamico azijn, 1 geperst teentje knoflook, 1 tl suiker (of honing), 1 tl mosterd en een snuf peper en zout.
  • Voeg de pasta toe en de sla en hussel goed door elkaar. Voeg nu ook de dressing erdoor samen met de pijnboompitten en wat geraspte Parmezaanse kaas. That's it!

Ingrediënten pastasalade met tonijn en gegrilde paprikaPastasalade met tonijn en gegrilde paprika Pastasalade tonijn en gegrilde paprika

Heb je dit gemaakt?

Laat het ons weten via onze Instagram of Facebook met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!

Wij zijn Tim & Erik van SmaakMenutie en delen hier onze állerlekkerste recepten die iedereen kan maken. Van Indische familierecepten tot Franse klassiekers. Kortom, jouw dagelijkse menutie! Nieuwsgierig naar wie wij zijn? Klik dan hier.

2 reacties

Ron van Haaren 10 juni 2022 - 13:24

Beste heren, op de foto lijkt het dat er ook zwarte olijven in zitten, klopt dat? Ga aub door met jullie heerlijke recepten. Maak vaak iets van jullie, bijna altijd zeer smakelijk.

Reply
SmaakMenutie 11 juni 2022 - 12:11

Die zitten er niet in hoor Ron, maar lijkt mij best lekker dus voeg ze vooral toe! Leuk trouwens dat je vaak iets van ons maakt 🙂

Reply