Stifado is een heerlijk klassiek Grieks stoofgerecht welke wordt gemaakt van rundvlees dat urenlang in een rijke saus van rode wijn…
Vlees en kip
-
-
De naam zegt het eigenlijk al: ajam setan, oftewel “duivelse kip”. Dit pittige Indische kipgerecht doet zijn naam eer aan dankzij de royale hoeveelheid…
-
Op zoek naar een simpel en super smaakvol ovengerecht dat je weinig moeite kost? Deze ovenschotel met kip en paprika is precies wat je nodig…
-
Een van mijn favoriete Indische snacks zijn pasteitjes met gehakt. Als kind kon ik er al niet van afblijven en haalde ik er geregeld stiekem eentje…
-
Eerder maakten we al roergebakken biefstukpuntjes met broccoli in sojasaus. En omdat we zelf gek zijn op wokgerechten (vaak lekker gezond én snel op…
-
Eerder maakten we al een heerlijk broodje pulled chicken, maar vandaag geven we hier een Indische draai aan. Deze variant doet je waarschijnlijk…
-
Na het grote succes van onze Indische gehaktballetjes in ketjapsaus en Javaanse gehaktballetjes, introduceren we nu een nieuwe…
-
De vertaling van vitello tonnato is letterlijk ‘kalfsvlees met tonijnsaus’. Een combinatie die misschien wat verrassend klinkt, maar in de Italiaanse keuken al jarenlang een…
-
Tijdens onze vakanties in Turkije aten we regelmatig deze heerlijke hartige lekkernij, die ze daar kıymalı pide (gehaktbroodje) noemen.
-
Er gaat weinig boven een goedgevulde panini tijdens de lunch. Zo’n lekker warm en knapperig broodje dat super lekker is belegd.
-
Onlangs lieten we jullie al kennismaken met de pittige groene variant van dit klassieke Thaise currygerecht. En vandaag gaan we voor een mildere, maar minstens…
-
Onze Indische kipkluifjes zijn inmiddels niet meer weg te denken van menig borreltafel. Maar soms heb je gewoon zin in iets nieuws.
-
We kregen laatst de vraag van een lezer of wij een goed barbacoa-recept hebben. En ja, dat hebben we zeker! Dit Mexicaanse stoofgerecht…
-
Op zoek naar een salade die nét even anders is? Wij hebben er eentje die echt zó lekker is. Namelijk deze Aziatische noedelsalade…
-
Zin in een snelle, smaakvolle maaltijd die je doet denken aan de authentieke smaken van de Indische keuken? Dan is onze ajam ketjap echt…