Ook zonder vlees zet je heerlijke gerechten op tafel. Van shakshuka en gekarameliseerde wortels tot aan een heerlijke quiche met brie en asperges.
Net zoals de Caesar en Niçoise is ook deze ‘Waldorf’ een echte klassieker. De waldorfsalade ontleent zijn naam overigens aan het gelijknamige Waldorf…
Eerder maakten we al een gezonde(re) versie van de klassieke eiersalade en vandaag kiezen we voor een variant met truffelsmaak. Een van onze…
Je kan het ook kikkererwtenpuree noemen, maar hummus klinkt heel wat lekkerder in de oren. Tijdens onze vakanties in Israël hebben we het…
We zijn inmiddels een paar keer in Israël geweest en elke keer als we in Tel-Aviv zijn nemen we steevast een pita falafel bij de beste falafeltent van de stad.
Eigenlijk is de benaming minestonesoep dubbelop, aangezien minestra Italiaans is voor ‘soep’ en minestrone een vergrootwoord hiervan: een…
Deze heerlijke aardappel gratin (ook wel ‘gratin dauphinois’ genoemd) is echt onmisbaar bij het kerstdiner. Maar ook op een willekeurige…
Deze heerlijke vegetarische groentestoof uit de Franse keuken kent zijn oorsprong in de Provence. De Franse militairen uit de 18e eeuw, die…
Vandaag een heerlijke soep die vast erg goed zal smaken met herfstachtig weer. Deze zelfgemaakte pompoensoep is zo lekker dat hij regelmatig bij…
Inspiratie voor deze heerlijke pasta met gegrilde paprikasaus deden wij op bij onze populaire ovenschotel kabeljauw. Voor dit gerecht bereiden we nagenoeg dezelfde romige saus en de combinatie met pasta leek ons dan ook erg lekker.
Deze typisch Italiaanse ovenschotel betekent letterlijk ‘aubergine met Parmezaanse kaas’ en dat is precies wat het is. Deze klassieker wordt ook…