Char siu chicken (Chinese gegrilde kip) - Erik's Asia

Char siu chicken

SmaakMenutie Een van de bekendere Chinese vleesgerechten is char siu buikspek. Op de kaart bij een Chinees (afhaal)restaurant ook wel cha sieuw genaamd. Wij... Erik's Asia Char siu chicken, char siu, kip, Chinees Chinees Print dit recept

Personen: 3-4 Bereidingstijd: 30 min Wachttijd: 3 uur 3 uur

Voedingswaarde 200 Calorieën 20 grams Vet

Beoordeling 4.9/5

( 15 keer gestemd )

Ingrediënten

500 g kipdijfilet
2 tenen knoflook
1 el oestersaus
1 el bruine suiker
1 el honing
1 el hoisin saus
1 el sojasaus
1 tl 5-spice poeder (vijfkruidenpoeder)
1 tl sesamolie
1 bosje lente-ui (optioneel)

Zo maak je het

Neem een (meng)kom en maak hierin de marinade door 1 ruime el oestersaus te mengen met 1 el bruine suiker, 1 el vloeibare honing, 1 el hoisinsaus, 1 el sojasaus, 1 tl 5-spice poeder, 1 tl sesamolie en 2 geperste tenen knoflook.
Mix met een kleine garde of vork tot een gladde marinade.
Snijd de kipdij in gelijke stukken en schenk de marinade over de kip. Zorg dat alles goed bedekt is. Laat nu minimaal 3 uur tot een nachtje intrekken.
Neem een grillpan en laat deze heet worden. Grill de stukken kipdij in 5-7 minuten gaar. Keer 1 á 2 keer om zodat je mooie grillstrepen krijgt.
Serveer (optioneel) met sesamzaad en lente-ui. Eet smakelijk!

Heb je dit gemaakt? Laat het ons weten via onze Instagram, Facebook of Twitter met @SmaakMenutie of #SmaakMenutie. We zijn benieuwd naar het resultaat!