De Italiaanse saus der sauzen, oftewel ‘ragù alla Bolognese’. In Italië staan ze voor dag en dauw op om de saus uren en uren te laten pruttelen…
Basilicum
-
-
We maakten al eens geroosterd stokbroodje met knoflookboter en Parmezaanse kaas. Vandaag gaan we voor een soort pizza! Maar dan van brood. Dit…
-
Na de vele verzoeken die we hebben gekregen van onze lezers, presenteren wij: courgetti! Heel eerlijk gezegd hadden wij deze ‘pasta’ niet eerder…
-
Eerder maakten we al deze heerlijke lasagne Bolognese. Vandaag maken we lasagne al forno (Italiaans voor bladen uit de oven). In plaats van…
-
Heb je zin in een makkelijke en super lekkere ovenschotel? Zoek niet verder! Deze ovenschotel stond ooit in Jamie’s magazine en is wat ons betreft echt een topper. We hebben de dragon (want niet…
-
Enorme trek na een avondje goed stappen, of ben je juist wél aan je nachtrust toegekomen? Hoe dan ook, deze Italiaanse sandwich smaakt altijd goed. Eerder…
-
Bruschetta, wat van het Latijnse bruscare is afgeleid, betekent ‘op kolen roosteren’ en vindt zijn oorsprong in midden Italië. Het leuke aan dit gerecht is dat…
-
Zoek je wat variatie op de standaard kipfilet? Wij hebben een heel leuk receptje voor je! Deze gegrilde kip met pesto en mozzarella is daarnaast heel erg…
-
Als wij uiteten gaan, nemen we vaak wat brood om mee te beginnen. Heerlijk warm en krokant brood. En als smeersel wordt er dan vaak basilicumboter…
-
Deze heerlijke cocktail dronken wij voor het eerst in Hamburg, waar ‘ie oorspronkelijk vandaan komt. Bedacht door een bartender van cocktailbar Le Lion Bar de Paris werd het zelfs in 2008 verkozen tot…